原標題：夏季兒子最愛的楊梅汽水，消熱解暑，酸甜爽口，老人小孩都愛喝

每年到了這個時候，就是盛產楊梅的季節，我總是會多買些楊梅，放到冰箱里冷凍起來，準備夏天的時候，給兒子做他最愛的楊梅汽水喝。平時小孩子無論在哪里，恐怕最愛喝得就是各種五彩繽紛的飲料，擔心孩子們的身體健康，又不想看到寶貝們失望的眼神，我便想出了這樣的好辦法，就是自己做出健康的果味汽水給孩子們喝。而楊梅的口味，最為合適，楊梅的酸甜是那種可以很直接的沖破舌尖的味蕾。不需要加入過多的調味料，就可以達到汽水的酸甜口感，比一般的水果沖擊力要強很多。夏天里，做上一些放入冰箱，真的是消熱解暑的最佳冷飲了！酸甜爽口的滋味，家里的老人小孩都愛喝！喜歡的小伙伴抓緊時間收藏吧！

自制楊梅汽水

By freesiaa-made

配料：

楊梅 1000克、水 沒過楊梅即可、冰糖 120克、氣泡水／蘇打水（用的獅力氣泡水） 750克

烹飪步驟：

1.清洗楊梅：楊梅放鹽水中浸泡10分鐘左右（楊梅：鹽=50:1，1000g楊梅，用了20g鹽），浸泡好后沖洗干凈。

2.楊梅放入小湯鍋，加入冰糖和沒過楊梅的清水。

3.開中小火，沸騰后舀起表面漂起的果蠟，煮30分鐘，蓋蓋兒煮的話，要留個小縫，以免楊梅湯溢出來。

4.煮好的楊梅，壓出里面剩余的果汁，當然也可以直接吃掉~

5.全部楊梅汁裝入瓶子，冷卻后，放冰箱冷藏至少3小時。

6.杯子里裝冰塊，倒入半杯楊梅汁。

7.倒入氣泡水／蘇打水，攪拌均,楊梅汽水就做好啦。

8.分量適合6-8人份。

烹飪小貼士：

因為楊梅表面有豐富的果蠟，在煮楊梅時，很多小伙伴會發現鍋里浮起一層白白的蠟，這是正常現象，用漏勺舀出來就可以了。另外關于楊梅大家最關心的問題，應該就是里面的小白蟲吧，這是楊梅果蠅的幼蟲，楊梅成熟后的甜味會吸引它們在上面產卵，不過不用擔心，大多數瓜果蔬菜都逃不過，而且果蠅幼蟲幾乎都生長在無污染的環境中，對人體是沒有害處的，也不會寄生在人體內。買回來的楊梅放在鹽水中浸泡10分鐘，再沖洗干凈就可以把它們洗出來了。楊梅果汁冰箱冷藏，可以保存5-7天。

大家平時喜歡吃楊梅嗎？

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