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秋天吃當歸上不上火秋天吃當歸上不上火 一般來說秋天適當吃一些當歸是不會上火的，而且秋季天氣由熱轉涼，生理代謝也發生變化，要多吃一些溫補性的食物，而當歸味道甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經，從上面的四氣可以看出，當歸是溫熱藥。所以秋季吃一些當歸還具有很好的養生效果。 服用當歸最好根據體質來，體質比較虛寒，血虛的人吃較好，因為當歸較為溫補，故如果在熱氣的時候最好不要吃，可能會加重熱氣的癥狀，引起上火。如果是體質較為濕熱的人，就是在冬天吃當歸也會覺得熱氣的。 小貼士：臨床發現，有部分人在使用當歸后會出現一些不良癥狀，輕則腸胃不適，嚴重的時候出現發熱、寒冷、惡心、全身痛等不良癥狀，這樣的癥狀不需要治療，在一會時間后，將會自動得到緩解。當歸不會導致上火，可以放心服用。 秋天吃當歸注意事項 1、濕阻中滿及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、海藻、牡蒙、
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秋天吃冬瓜好嗎秋天吃冬瓜好嗎 秋冬季節不宜多吃冬瓜，因為冬瓜性寒涼，如果吃太多容易積寒，對脾胃不利。為避免寒性在體內沉積，每周吃冬瓜不宜超過叁次，如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內即可。 同時為中和寒性，烹飪時要注意搭配。炒著吃時可以配溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒;燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白;煮粥時和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。買冬瓜時，選瓜身周正、外皮堅挺并且有白霜、無疤、肉厚的為宜。 冬瓜的最佳搭配： 冬瓜+雞肉：冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果，產后傷口疼痛的產婦可以多吃冬瓜雞肉湯，還能為身體補充必需的養分。 冬瓜+海帶：冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。 冬瓜+蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用
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秋天吃石榴好嗎秋天吃石榴好嗎 石榴是秋天的應季水果，因此秋天是非常適合吃石榴的，而且石榴的中含有的膳食纖維和維生素群非常豐富，尤其是維生素C的含量比蘋果也要高出1-2倍，當中含有的生物堿和熊果酸等具有收斂作用，因此石榴可以作為輔助食材治療腹瀉痢疾等。另外，石榴中含有的大量維生素C和多酚類物質決定了石榴的抗衰老效果是極強的。除了石榴的果肉有營養價值，石榴的花、皮以及籽都有各種各樣的養生功效。 秋天吃石榴的好處： 1、保護腸胃：在秋季，雖然天氣不是那么炎熱了，可是腸胃還是比較容易受到細菌的侵害，造成腹瀉、痢疾的疾病出現。而石榴具有很明顯的抑菌和收斂功效，可以使腸胃黏膜發生收斂，使腸胃黏膜的分泌物減少，這樣就可以抑制對腸胃有害的大腸桿菌和痢疾桿菌，達到保護腸胃黏膜的作用，腹瀉的情況也可以得到緩解，這樣我們的腸胃也就會變得健康。 2、養顏抗衰：石榴也是一種抗
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秋天吃柿子好嗎秋天吃柿子好嗎 柿子是秋季的應季水果，因此秋天吃一些柿子是非常好的，而且柿子所制成的柿餅還具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。 秋天吃柿子的好處： 1、去秋燥：柿子味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效，對于緩解秋燥效果也是非常好的。 2、防治便秘：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 3、涼血止血新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。 4、潤肺祛痰：生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風
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秋天吃柿子的好處去秋燥 柿子味甘、澀，性涼，具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效，對于緩解秋燥效果也是非常好的。 鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁，溫開水沖服，可治甲狀腺腫;未成熟鮮柿250克，切碎取汁，開水沖服，可治療胃熱傷陰之煩渴口干。 防治便秘 柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 涼血止血 新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。 潤肺祛痰 生食柿子就有潤肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果發現高血
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秋天吃絲瓜的好處護膚美容 秋季由于氣候比較干燥，因此皮膚也會變得比較差，而絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。未成熟的絲瓜去皮、去籽，搗成泥，涂于眼部，有抗過敏、潔膚、增白的效果，建議每周做1～2次，每次10分鐘。 活血通絡 絲瓜有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助，用絲瓜絡1個，加水1碗煎服，常喝可調理。把絲瓜子烘干，加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次，對調理月經不順有效。老絲瓜1個，燒干后研成細末，每次服9克，鹽開水調服。可治療月經過多。 抗病毒、抗過敏 絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60%～80%在絲瓜
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秋天鴨子燉什么比較補鴨肉+山藥 鴨肉性涼，有滋陰養肺、止咳化痰的作用。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。山藥與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進補的上佳組合。 材料：鴨1只、山藥2根、食鹽5克、料酒2勺、水適量。 做法： 1、處理干凈的老鴨剁成小塊，用熱水焯至血污浮沫出，瀝干水分，用熱水沖洗干凈，瀝干水分。 2、山藥去皮，切滾刀塊，置入清水中待用。 3、鴨肉入砂鍋，添加沒過的熱水，添加蔥和姜。 4、煮開后，用勺子撇清表面的浮沫和雜質，添加料酒轉小火，蓋蓋，慢燉。 5、燉至筷子可以順利穿過鴨肉，添加山藥，煮開后，用鹽調味，繼續煮至山藥熟透，關火即可。 鴨肉+蓮藕 秋天天氣變得干燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一，蓮藕搭配高蛋
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秋天吃兔肉有什么好處強身祛病 秋天吃一些兔肉可以幫助調高人體免疫力，這是因為兔肉的蛋白質高于其他肉類.兔肉中含有人體不能合成的8種必需氨基酸,是完全蛋白質.同時,兔肉含有較高的植物性食物中缺乏的賴氨酸、色氨酸.長期食用兔肉,可增進健康,具有強身祛病的功效.是高血壓、肝臟病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品.專家據此稱為"長壽肉"。 益智健腦 兔肉脂肪少，膽固醇含量也很低。人體內不能合成的不飽和脂肪酸，尤其卵磷脂含量較高，易被消化吸收，是補充人腦組織細胞的重要營養素，有利于健腦益智，是兒童的優質食品，也可防治老年癡呆癥。專家以此將其稱為“益智肉”。 美容養顏 兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外
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秋天吃羊肉注意事項秋天吃羊肉要因人而異 體質偏熱，陽偏盛，大便干結、心中煩熱的人，不適合食用羊肉;有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虛寒性體質的人比較適合，但是羊肉和燒酒要注意適量食用，每天羊肉和酒均以1-2兩為宜。此外肝炎病人過多食用羊肉會加重肝臟負擔，導致發病，還有一些偏熱性，有出血、感染傾向的其他血液病患者也要謹慎食用。 秋天吃羊肉要注意搭配 在吃羊肉的時候可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。吃羊肉時最好搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;若將羊肉和蘿卜搭配，則能充分發揮蘿卜性涼、可消積滯、化痰熱的作用。 秋天吃羊肉要注意烹飪方式 秋天吃羊肉最
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秋天吃燕窩的好處護膚養顏 燕窩主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用;益氣補中促進血液循環,增進胃的消化和腸道吸收力。因為燕窩中含有獨特的表皮生長因子,能促進細胞分裂、再生長,所以我們說燕窩有很好的美容效果因此女人吃燕窩,一段時間以后能發現肌膚會嬌嫩紅潤。 潤肺養胃 燕窩七個顯著的功效就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬抽煙喝酒，燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，可使精神飽滿，緩解壓力、消除疲勞。 抗癌防癌 燕窩是天然增津液的食品，并
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秋天吃鴨子好嗎秋天吃鴨子好嗎 秋天是最適合吃鴨肉的季節，鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。在上海、南京等地，秋天吃鴨肉已經成為了一種飲食傳統。 秋天吃鴨的好處： 1、去秋燥 鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。“經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者最為有益。 2、益氣補虛 鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。 3、滋陰 公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之
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秋天吃銀耳蓮子湯好嗎秋天吃銀耳蓮子湯好嗎 秋天是非常適合吃銀耳蓮子湯的，因為秋天宜吃潤肺生津，滋陰潤燥的食物，而銀耳蓮子湯性平，味甘、淡、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。長期服用可以潤膚，祛斑，而且還能給皮膚細胞提供充足的養分，防止皮膚老化，有很好的預防粉刺和消除痘印的功效。而且蓮子具有安神凝氣、健脾止瀉的作用，對于食欲不振、失眠等癥狀十分有效。 小貼士：銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。另外隔夜的銀耳蓮子湯也不宜食用，不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經過烹煮之后，如果放的時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會自然地進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣
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秋天能吃紅豆薏米湯嗎秋天能吃紅豆薏米湯嗎 秋天不宜多喝紅豆薏米湯，從中藥的治療作用上看，薏苡仁走中焦而健脾利濕，對于水腫可以利水消腫。赤小豆則為走下焦之藥，利水作用較專。因為“濕”和“水”在中醫里是兩個截然不同的概念，薏苡仁配紅豆，治水腫可用，利濕則不能。所以濕氣重的人，有的吃了無效，有的吃了則便秘更重，貽害無窮。水是身體里的重要物質，薏米紅豆把體內的水利掉了，久而久之，身體就枯萎了，而秋季人體本身就比較缺水，這個時候再吃一些祛濕的食物很容易導致皮膚干燥甚至是便秘問題的發生。 如果是在秋季喝紅豆薏米湯可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以;有的人失眠，體內也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合;如果女性朋友痛經，可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關節疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養血除痹。 想要在喝薏
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秋天吃薏米好嗎秋天吃薏米好嗎 秋天可以適量吃一些薏米，薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。另外薏米含有蛋白質、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此秋天飲用薏米水有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。 而且薏米含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。 小貼士：薏仁米食用最佳時段應在早飯后午飯前這段時間，因為這個時段是胃脾相繼工作的時間，這時候食用正好對胃脾進行營養補充。 秋天吃薏米注意事項 1、薏米是一種藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。 2、薏米清
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秋天吃羊肉的好處溫中健脾 寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強身體抵抗力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產后婦女。 增強抗病能力 羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊的脂肪溶點為47度，因人的體溫為37度，就是吃了也不會被身體吸收，不會發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身體素質，提高抗疾病能力。而不會有其他副作用，所以現在人們常說：“要想長壽、常吃羊肉”。 補肝明目 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶
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秋天吃葡萄好嗎秋天吃葡萄好嗎 秋天吃一些清熱養顏的葡萄是非常好的，葡萄之中含有大量的葡萄糖、果糖、有機酸、蛋白質、果酸還有各種微量元素以及維生素。并且葡萄之中所能夠產生的熱量是蘋果的兩倍以及雪梨的三倍，并且其中所含有的維生素、纖維素以及胡蘿卜素等等有機成分。 秋天吃葡萄的好處： 1、抗毒殺菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對于脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體; 2、改善過敏癥狀：防癌抗癌，葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏癥狀，還可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。 3、調養腸胃：葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性
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秋天吃藕好嗎秋天吃藕好嗎 秋天吃一些養陰生津的蓮藕是非常好的，蓮藕是非常好的養陰食物，而且秋季受秋燥影響，人體很容易出現上火、干咳、燥熱的情況，這時候可以選擇生食蓮藕，能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用于治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等癥。 另外蓮藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。婦女產后也可以食藕，產后本忌食生冷，但唯獨不忌藕，這是因為它具有止血消淤的特性。此外，藕有清肺止血的功效，肺結核患者食用也很好。 秋季也是感冒咳嗽的高發季節，這可時候可以喝一些鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效。 小貼士：藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩
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秋天吃螃蟹的好處抗感染 螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。 清熱解毒 螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。 預防腫瘤 蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。另外螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。 螃蟹的藥用功效
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秋天吃螃蟹的注意事項秋天吃蟹需搭配生姜 因為螃蟹性寒涼，而生姜能增強和加速血液循環，刺激胃液分泌，其性溫熱，正好可以與性寒的蟹肉相補。如果不小心吃到未加工徹底的螃蟹，生姜中的藥用成分還能幫助殺滅螃蟹體內殘留的細菌。 吃螃蟹時，可準備一些生姜末、生姜絲拌在醋碟內，用蟹肉蘸著吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜紅糖水。因為紅糖同樣具有暖胃、驅寒的作用，因此可以預防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。 秋天吃蟹需蒸熟透 由于螃蟹在水里老吃生物尸體或者其他腐爛的東西，所以體表和鰓里都充滿了各種細菌和污泥，腮和肺部還可能帶有肺吸蟲幼蟲和副溶血性弧菌。因此，如果是自己在家做螃蟹，一定要用高溫至少蒸30分鐘，這樣才能把螃蟹徹底蒸透。在烹制的時候，還要用黃酒、白酒等浸泡一會兒，以盡量保證細菌在入口前全被消滅。 秋天不宜吃死蟹
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為什么秋天要吃螃蟹為什么秋天要吃螃蟹 之所以許多人選擇在秋天吃螃蟹是因為秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。 秋季的河蟹個兒雖不大，但殼薄，肉質細膩而有香味，據說還分雌雄兩性來吃，聽有廚師說，農歷八月母蟹最肥,蟹黃足;農歷九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃河蟹的時間比較短，10月和11月是最好的，而農歷9月以吃雌蟹為佳。因此，秋季里的大閘蟹一直是美食家苦求的珍寶，今年戴“白金戒指”的陽澄湖大閘蟹也已成為順德某大酒店的隆重推薦美食。對于食客來講，可以美美吃上一頓青背白肚、金爪黃毛的陽澄湖大閘蟹，也不失為人生一大樂事。 對于不同的人群來說，選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應當有所不同。對于血壓偏高的人群來說，海蟹不是最佳選擇，因為它完全可能導致人的鈉攝入過量，導致血壓的進一步升高，此時最好選擇河蟹，如果伴有血脂異常，則最好選擇只吃河蟹的蟹肉
