常規(guī)的泡芙就是圓圓的像甘藍菜一樣造型，蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。今天為大家?guī)砀鞣N奇形怪狀的泡芙做法，大家快來學(xué)一學(xué)吧！
泡芙制作步驟：
1．90克牛奶、40克黃油、2克鹽，加熱至沸騰；篩入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；
2．溫度降到60度時，分次加進3個雞蛋拌勻；
3．裝入裱花袋，擠到烤盤上；
4．預(yù)熱烤箱190度，上下火先烤10分鐘；打開風(fēng)門，繼續(xù)烤10~15分鐘；
5．隔水融化黑巧克力，在泡芙上擠上巧克力；再加上大杏仁和開心果就可以了。