對于喜歡吃栗子的人而言，不僅可以當做日常的補品來吃，也可以在做雞的時候加入進去，不僅增添了營養，并且滋補的程度更加有效，大家不妨來學習下額。

　　栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾。由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。

　　栗子跟雞搭配，味道超棒，鮮甜美味。

　　用餐人數：3-4人

　　食材

　　主料

　　500g雞肉　　300g栗子

　　配料

　　適量油　　適量鹽　　適量生抽　　適量老抽

　　適量糖　　適量姜

　　制作步驟

　　1　　雞斬件，姜切片。

　　2　　栗子放入煮開的水里煮2分鐘，撈起，趁熱去衣。

　　3　　燒熱油，把雞倒入翻炒。

　　4　　把雞翻炒變色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽調色，加點鹽。

　　5　　加入栗子一起翻炒。

　　6　　.翻炒均勻，加入適量熱水。

　　7　　大火煮開后，蓋上蓋子中火燜，期間要不時翻炒。

　　8　　燜到汁變稠。轉小火燜。

　　9　　剩少汁，就大火收汁。

　　小貼士

　　1.栗栗子放入煮開的水里煮2分鐘，撈起，趁熱去衣。

　　2.放水要放熱水，雞肉口感比較好。

　　3.收汁試試味道，按自己口味調味。