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英式西餐的禮儀和服務是如何的英式西餐服務的特點是上菜程序與法式、俄式相同，其操作實務與法式、俄式又有所區別。在禮儀方面，顯然它比較有人情味一點。 一是英式西餐不用餐盤，鋪臺時不擺餐盤，除湯盤和冷盤外，其余都是事先擺到桌面上的。 二是客人所點的菜食，都是直接將菜盤放到客人面前，讓客人享用。三是服務過程中一般不派菜。 英式服務也稱家庭式服務，主要適用于私人宴席。英式服務的氣氛很活躍，也省人力，但節奏較慢，主要適用于宴會，很少在大眾化的西餐廳里使用。 美式服務 特點是比較自由、快速、簡單、大眾化。 客人人座后，先將水杯翻過來，斟一杯冰水。上菜一律用左手從客人左側上，撤盤時由用右手從客人右側撤走。主菜上完后上甜菜，要先撤盤，整理臺面，然后再上，其他餐具一般不動。 服務操作動作快，客人用餐也比較自由。 進餐 入座后，主人招呼，即開始進餐。 取菜時，不要盛得過多
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西餐禮儀：如何吃帶刺或骨的菜西餐禮儀中要注意： 吃魚肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。 如盤內剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用，吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。
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西餐禮儀：面包該如何吃面包對于西方人來說是必不可少的，那么他們吃面包時有什么禮儀和原則呢?下面小編特地為您分享一下面包的吃法，大家都來學學吧! 西餐中總少不了小面包,符合西餐禮儀的面包吃法應該是先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃的原則。 吃硬面包時，用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地，此時可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來吃。 避免像用鋸子似的割面包，應先把刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉過來切斷另一半。切時可用將面包固定，避免發出聲響。
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喝湯時要注意什么姿勢喝湯時要注意什么呢?其實喝湯的禮節也有不少，尤其需要注意姿勢，那么下面親親寶貝小編就告訴你喝湯需要注意哪些姿勢吧? 喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時，上身易向前傾，變成“吸湯”，所以會發出聲音。在歐美不叫“喝湯”，而是說“吃湯”，也就是要把湯送到嘴邊吃下，這樣便不會發出異響。 1.喝湯時背脊要挺直，臉不可朝下。 西洋有句俗語說：“想惹人嫌，不妨出聲喝湯”，原因就是這樣的。喝湯時，湯匙要橫拿，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊，要訣是要把湯倒入嘴里。 2.喝湯時需由內往外舀，右手拿湯匙，左手按住盤緣是最基本的姿勢。 英國人則認為，喝湯時左手放在腿上，才合乎禮節的。舀湯的方式多采用英式，由內往外舀。不過，湯的分量尚多時，毋需由最里側舀向外側。舀起后，湯
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非洲人有哪些吃飯的習俗需要注意很多人都喜歡出國旅游，而到別的國家的時候肯定要入鄉隨俗。那么如果你到非洲旅游，非洲人有哪些吃飯的習俗是需要注意的呢? 吃飯時，大家圍坐一圈，一個飯盒和一個菜盒放在中間。每個人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。此時，你會無所適從，甚至抓得滿手沾飯，而非洲人自己抓飯、吃飯時個個動作干凈利落。客人吃飯時應注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的。飯畢，長者未離席時，晚輩要靜坐等候;子女離席時，須向父母行禮致謝;客人則應等主人吃完后一道離開。 在非洲的不少地方，吃飯時有著嚴格的禮儀，甚至連牛羊雞鴨的每個部位歸誰吃都有規定。如在馬里，雞大腿當年長的男人吃，雞胸脯肉歸年長婦女吃;當家的人吃雞脖、胃和肝;雞的頭、爪和翅膀由孩子們分食。又如在博茨瓦納，在公眾大型宴會上，賓客和男人吃牛肉，已婚的婦女吃雜碎，兩者分開煮，分開食，不得混淆。隨鄉入俗，
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吃西餐時遇到意外情況的處理方法在吃西餐的時候，難免會遇到一些意外情況，那么遇到意外情況的時候怎么辦呢，如何才能展示自己的修養，贏得別人的尊重。 1.碰到主人做感恩怎么辦? 有的主人會在進餐前感恩禱告，或坐或立，來賓都應和主人一樣。感恩禱告前，不要吃喝任何東西，安靜地低著頭。直到禱告結束，再把餐巾放在膝上，開始用餐。 2.塞牙或異物入口時 如果你的牙縫中塞了蔬菜葉子或沙粒式的東西，不要在餐桌上用牙簽剔，可以喝口水試試看;如果不行，就去洗手間，這樣你就可以用力地漱口，也可以用牙簽。
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感恩節，應該怎么吃火雞感恩節是美國的傳統節日，那么吃火雞的時候要注意什么呢?我們應該怎么吃火雞呢?讓親親寶貝小編來給你介紹一下吧! 感恩節是美國人的一個重要節日。每年11月的第四個星期四，美國家庭都要舉行豐盛的感恩宴。最常見的傳統食品有火雞、南瓜餡餅和玉米面做的印第安布丁。一些美國人在這一天或舉家出游，或探親訪友，盡情享受天倫之樂。感恩節期間，美國城鄉都要舉行化裝游行、戲劇表演和射擊、打靶等體育比賽。一些美國家庭、宗教組織及慈善機構還為窮人、孤兒及流浪者們提供免費的火雞宴，讓那些不幸的人們在感恩節里也得到一份人間的溫暖。 中式感恩節火雞 用家里的烤箱就能烤出香美的火雞。20磅以下的火雞解凍后用醬油、鹽、糖及一些自己喜歡的大料類在常溫下腌制一天，如果放在冰箱則要兩天;先將烤箱預熱 475華氏度，烤30分鐘之后取出給火雞翻個身，并將烤盤內的油倒出，再放入烤箱烤30分鐘。這時，將已經炒得半熟
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怎么吃沙拉好？吃沙拉要注意什么禮儀怎么吃沙拉好呢?沙拉作為一道比較簡單的菜，還是有要注意的禮儀。下面親親寶貝小編告訴你吃沙拉的禮儀吧! 沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整碗整盤的沙拉都切成小塊。 如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。 如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜，通常要和奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片面包放在你的沙拉盤上，再取兩三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用而玉米片則用手拿著吃。 如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分后再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了。
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喝紅酒也是藝術 教你如何正確喝紅酒如今，不少人都喜歡喝一杯紅酒。那么，你是否已經掌握了喝紅酒的正確方法呢?喝紅酒是有藝術的，下面親親寶貝小編教你如何正確喝紅酒吧! 紅葡萄酒是有生命的藝術品，它的神奇是因為它飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵，綿延了高尚的文化積累。品著紅葡萄酒，感受著歡樂，沉醉于神秘，自然是人生難得的美妙意境。當你拿起曲線玲瓏、晶瑩剔透的郁金香型杯子細細把玩，輕輕搖曳，聽著冰塊與杯體撞擊發出的悅耳聲音，凝視著玫瑰色的酒汁慢慢地沿著杯壁往下流，透出凝脂般迷人的光澤時，你的心是何等的安詳、寧靜、和諧與清雅。 一、喝紅酒之前的準備工作 通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。 喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小
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就餐時弄翻餐桌食物怎么辦如果在用餐的時候不小心弄翻餐桌的食物，是最尷尬的事情，因為這對于你或者是主人來說，都是一個十分糟糕的時刻。那么弄翻餐桌食物的時候該怎么辦呢? 如果你一時不小心或侍者不小心，將少許的茶或湯汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟著四處滴滴瀝瀝。 在餐桌上不小心弄翻了食物，不論對肇禍者或在家里舉行餐宴的主人來說，都是件令人不安的事。弄翻東西的人當時會恨不得地上出現個大洞，好讓他鉆進去，而不必面對這種叫人困窘的場面。至于主人這一方，則通常會力持鎮靜，臉上不帶表情，但是心里頭不免會失望地想，這一來餐桌上或桌巾到底會受到什么程度的損害。對每一個人來說，這個時候都會是一個難捱的時刻。 假如只是幾滴肉汁或調味醬稍稍弄臟自己面前的桌面，輕輕用餐巾的幾個小角落加以擦拭。擦完要把餐巾放大腿上時，小心地加以折疊，使得上面的污漬不致沾染你的衣服。 如果弄翻食物災情慘重
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夾菜應該注意什么禮儀和別人一起吃飯的時候，在夾菜的時候應該注意什么呢?下面讓親親寶貝小編來告訴你夾菜時應該注意的禮儀吧! 一道菜上桌后，通常須等主人或長者動手后再去取食。若需使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夾菜時，要等到菜轉到自己面前時再動筷，不可搶在鄰座前面。夾菜一次不宜過多，不要剛夾一樣菜放于盤中，緊跟著又夾另一道菜;也不要把夾起的菜放回菜盤中，又伸筷夾另一道菜。夾菜偶爾掉下一些在桌上，切不可將其放回菜盤內。遇鄰座夾菜要避讓，謹防筷子打架。若同桌有外賓，對他不要反復勸菜，也不要為其夾菜，因為外賓一般沒有這個習慣。
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應該怎么吃龍蝦？龍蝦的吃法有哪些講究當你的餐桌上出現了龍蝦，這意味著什么呢?而龍蝦應該搭配什么來吃，龍蝦的吃法又有什么講究呢，一起來看看吧! 傳統意義上的“法餐三寶”大多是指蝸牛、鵝肝和牡蠣。不過，Gaddi‘s法國餐廳的主廚PatrickPontoizeau并不守舊，他大膽地將巴爾扎克與莫泊桑反復贊頌過的牡蠣改為龍蝦，因為蝸牛、鵝肝和龍蝦正是最適合女性享用的“法餐三寶”。 餐桌上有龍蝦意味著什么? 龍蝦登上法國人的餐桌也有些年頭了。但是龍蝦在法餐中扮演的角色比較特殊，它是吉祥喜慶的象征，因此，只有在特別隆重的慶祝場合，法國人才會大啖龍蝦。這個習慣一直延續到了今天。所以，如果在法國人的餐桌上看見龍蝦，不用多說，那一定意味著當天是個好日子，或是主人有好消息要向賓客們宣布了。 作為“法餐三寶”，其中一寶一定是指海鮮
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飯后吃水果要注意哪些禮儀不少吃飯的地方在吃完正餐后，都會送上飯后水果。那么吃飯后水果有哪些禮儀呢?下面由親親寶貝小編告訴你! 奇異果 奇異果經去皮，并且像番茄一樣切片后，通常當成水果盤的材料，或者用來點綴沙拉和甜點。 瓜、木瓜和石榴 這幾種水果通常上桌前都會先加以冷凍，并且依其體積大小，分切成兩半或四等分。像木瓜之類內部有許多籽的水果，上桌前所有的籽應該都已清除干凈，到時就用湯匙將果肉挖出來吃。 新鮮鳳梨 用一把利刀切去鳳梨頭尾兩端及崎嶇帶刺的外皮，再將剩下的果肉分切成圓形的薄片。這樣的鳳梨切片裝在盤中端上餐桌后，客人可用吃甜點的叉子和湯匙來吃。 西瓜 除非事先切好，去掉西瓜子，當作水果盤中的一樣水果，否則西瓜實不宜列入正式餐宴的菜單。西瓜上不了正式餐宴場合，原因在于這種水果的籽太多，客人吃的時候必須不斷的吐籽，再用手將西瓜籽放到盤子里。不過，在戶外非正式的
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家宴賓主禮節的注意事項如果你家舉行宴會，那么有什么禮節需要注意的呢?以下親親寶貝小編告訴你幾個注意事項，好讓你的家宴安排得妥妥當當。 等到第一道菜上桌或即將上桌時再請賓客人座。因為客人入席時大多已經很餓了，但是在我的經驗中，有太多主人卻還要讓客人等個15分鐘才送上第一盤菜。在此之前，饑腸轆轆的客人只好吃面包卷抹奶油以及糖果盤中的巧克力。 如果發現有客人調換原先排好的席位卡，好跟他覺得更有趣的對象講話，你絕不能讓步。解決辦法很簡單，只要把卡片放回原位就行了。當然，你也可以對他說：“真不敢相信你會來這一套，我原諒你，但是下不為例。” 如果舉辦的是大型宴會，請不要讓夫婦、兄弟姊妹坐在一起。餐桌若不只一張，請安排他們到不同的桌子，這樣他們才有機會結識朋友，也給別人機會認識他們。 如果你想撮合兩位堅定的獨身主義者，安排他們相望而坐比較高明，因為這樣可減輕壓力。也許他
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喝湯的禮儀有哪些應該怎么喝湯呢?雖然喝湯是一件很平常的事情，但是喝湯其實也有一定的禮儀，下面就讓親親寶貝小編來給你說說看吧! 喝湯時最先要注意的是姿勢必須端正。將湯匙拿至嘴邊時，上身易向前傾，變成“吸湯”，所以會發出聲音。在歐美不叫“喝湯”，而是說“吃湯”，也就是要把湯送到嘴邊吃下，這樣便不會發出異響。 1.喝湯時背脊要挺直，臉不可朝下。 西洋有句俗語說：“想惹人嫌，不妨出聲喝湯”，原因就是這樣的。喝湯時，湯匙要橫拿，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊，要訣是要把湯倒入嘴里。 2.喝湯時需由內往外舀，右手拿湯匙，左手按住盤緣是最基本的姿勢。 英國人則認為，喝湯時左手放在腿上，才合乎禮節的。舀湯的方式多采用英式，由內往外舀。不過，湯的分量尚多時，毋需由最里側舀向外側。舀起后，湯匙底部
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吃西餐別找牙簽 當眾剔牙不禮貌西餐的餐桌上擺的餐具和中餐是很不一樣的!親親寶貝小編提醒各位親，不要在西餐桌上找牙簽哦，因為剔牙在西餐中是很不文明的舉止。 西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常見的東西就沒有，比如沒有濕手巾。因為外國人把吃飯當社交活動，用濕手巾去擦臉，妝就消失了。另外沒有牙簽，當眾剔牙是一種不文明的舉止，破壞別人食欲，也破壞自己形象，所以你在西餐桌上別找牙簽。 餐巾可以暗示宴會的開始和結束 在西餐宴會中，餐巾是一個重要的道具，有很多信號的作用。在正式宴會上，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會開始的標志。這就是餐巾的第一個作用，它可以暗示宴會的開始和結束。西方講女士優先，西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。倒過來說，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴會結束的標志。此外一定要注意，餐巾只能鋪在腿上，你不能
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正規西餐中的刀叉語言在正規的西餐廳用餐的時候，你可以用刀叉去讓服務員知道你的意圖，讓服務員按照你的意愿去為你服務。那么如何使用西餐中的“刀叉語言”呢! 如果你想表示繼續用餐，那么你要將刀叉大概呈三角形分開放，這樣服務員就不會把你的盤收走。 如果你想表示用餐結束，即使你的餐盤里面還有食物，但只要你把餐具放在盤的邊上，服務員就會在適當時候把盤子收走。 如果你想讓服務員為你添加飯菜，將刀叉大約呈8字形這樣分開放置，服務員就會為你添加飯菜。不過不是所有的場合可以添加飯菜的，這個需要你自己觀察。如果菜量不夠的話，這樣的餐具放置就沒有必要了! 如果你已經不想再用餐了。你將刀叉平行斜著放好，服務員就會把盤子收走。 本文系親親寶貝網(http://www.zaolee.cn/)原創文章，轉載請注明出處!
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情人節約會注意事項：不可不知的餐桌禮儀和情人吃飯，如何注意餐桌禮儀呢?不管是中餐或者是西餐，都要好好注意禮儀!下面告訴你這些不可不知的餐桌禮儀，情人節約會的時候要更加注意哦! 1、 準備情人節晚餐的時候盡量選取刺激性氣味小的菜品，生蔥、姜、蒜做配料的菜盡量避免，否則吃 完如果有親密行為的話會直接影響雙方的感覺。 2、 選購幾件精致的餐具，能瞬間提升晚餐的格調。 3、 最好事先了解到對方的喜好和飲食禁忌，以免費力不討好，菜譜可在這個網站中尋找。 4、 可以常試關上電燈，點幾顆蠟燭，營造出燭光晚餐的效果。 5、 如果在外面吃要選擇一個輕松，舒緩的環境，這個時候其實吃什么并不那么重要了。 6、 喝湯時，應用勺子舀起，一口一口慢慢喝。不要把嘴湊到碟邊咕嚕咕嚕地喝。 7、 不要拿筷子或勺子在菜盤里亂攪。 8、 有湯汁的菜在喝剩下一小半時，應用一只手托起碟子的內側，使其向外傾斜，再用
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和領導喝酒吃飯，要注意什么工作的時候，難免會遇到不少應酬。那么，跟你的領導一起喝酒吃飯的時候，你應該注意什么呢?下面讓親親寶貝小編告訴你! 1 酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 2 韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。 3 領導相互喝完才輪到自己敬。 4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 7 自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 8
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西餐中的點餐文化有何講究現在越來越多的人喜歡吃西餐。但是呢知道嗎，西餐的點餐是有一定講究的，并不是一件隨便容易的事情哦!下面就為你介紹西餐中的點餐文化! 吃西餐不僅能夠給味蕾偶爾換換口味，同時，還能讓我們更加了解西方文化。眾所周知，西餐和中餐有著很大的區別，中餐是用筷子，西餐則是用刀叉，飲食文化更是截然不同。對于吃西餐還不是很了解的朋友們，一定覺得西餐點餐是很讓人摸不著頭腦的事情。 西餐中的點餐文化： 頭盤：也稱為開胃品，一般有冷盤和熱盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯。奶油雞酥盒、焗蝸牛等。 湯：大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。 副菜：通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主
