現(xiàn)在很多人在飯店吃飯都會將吃不了的飯菜打包回家,但是其實(shí)不是所有的食物都適合打包的,那么哪些食物適合打包呢,打包后又應(yīng)該怎么食用呢,這其中的講究讓親親寶貝小編給你說說! 魚和海鮮 魚和海鮮的營養(yǎng)豐富,也是大腸桿菌繁殖的溫床。在20℃左右的溫度下,經(jīng)過6小時,1個大腸桿菌就會繁殖出1億個。所以,把剩魚或海鮮帶回家后必須徹底加熱,還應(yīng)另加些酒和蔥、姜等作料,不僅能保鮮,還有一定的殺菌作用。 蔬菜 這類食品不宜打包,因?yàn)闊斓氖卟撕衼喯跛猁}。過夜的蔬菜經(jīng)一夜鹽漬,亞硝酸鹽含量還會進(jìn)一步增加。 主食 主食易被細(xì)菌污染,細(xì)菌的毒素即使經(jīng)高溫加熱也不易分解破壞,所以,淀粉類食品最好在4小時內(nèi)食完,以不隔餐為宜,早剩午吃,午剩晚吃。否則,即使從外觀看,食物并未腐敗變質(zhì),也不可食用。 注意事項(xiàng) 1、涼拌食物由于烹調(diào)后已放置一段時間,不適于打包。
現(xiàn)在越來越多的人到美國觀光游玩,如果你在美國被當(dāng)?shù)厝搜埑燥垼阌种滥阍撟⒁馐裁炊Y儀嗎?下面,親親寶貝小編就告訴你美國人請客吃飯的禮儀! 美國人性格外向,熱情直爽,不拘禮節(jié),他們的風(fēng)俗禮儀存在著許多與眾不同之處。美國是一個時間觀念很強(qiáng)的國家,各種活動都按預(yù)定的時間開始,遲到是不禮貌的。同美國人約會聯(lián)系簡單,打個電話,對方會很高興地同意在盡短的時間內(nèi)見面。 美國人也有禮尚往來的習(xí)慣,但他們忌諱接受過重的禮物,一則是美國人不看重禮品自身的價值,二來法律禁止送禮過重,從家鄉(xiāng)帶去的工藝品、藝術(shù)品、名酒等是美國人喜歡的禮物,除節(jié)假日外,應(yīng)邀到美國人家中作客甚至吃飯一般不必送禮。美國社會有付小費(fèi)的習(xí)慣,凡是服務(wù)性項(xiàng)目均需付小費(fèi),旅館門衛(wèi)、客房服務(wù)等需付不低于l美元的小費(fèi),飯店吃飯在結(jié)帳時收15%小費(fèi)。美國人請客吃飯,屬公務(wù)交往性質(zhì)多安排在飯店、俱樂部進(jìn)行,由所在公司支付費(fèi)用,關(guān)系
可能很多人都很奇怪,為什么用餐的時候不能用筷子敲打碗盆呢?或許媽媽會告訴你,因?yàn)橹挥衅蜇げ艜么蛲肱瑁瞧鋵?shí)還有另外一種解釋! 平時吃飯,家長會告誡小孩不要用筷子敲打碗盆。逢到家里請客吃飯時,尤其不可將筷子胡亂地敲打碗盆。有人以為這種禮儀規(guī)范是跟乞討的忌諱有關(guān)的。就是說,只有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆。這種解釋比較容易流行。 事實(shí)上,還有另一種解釋值得重視,古時候有所謂“蠱毒”之說,相傳蟈是一種由人工培養(yǎng)的毒蟲,人取百蟲放入甕中,經(jīng)年打開看時,必有一蟲將別的蟲都食盡,這蟲就叫蠱的。古人因此將毒害人而令人不自知, 稱為蠱毒。在用蠱的粉末放在食物里毒害他人時,為使蠱起作用,就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆。因此, 用筷子敲打碗盆就成了飲食中的大不敬。
相信很多人都吃過西餐,那么你知道正規(guī)的西餐禮儀是怎么樣的嗎?其實(shí),吃西餐的禮儀是相當(dāng)講究的,因?yàn)樵谕鈬丝磥恚銐虻牟惋嫸Y儀是對別人的尊重,以下由親親寶貝小編為你講述下! 1、預(yù)約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時,不僅要說清人數(shù)和時間,也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間內(nèi)到達(dá),是基本的禮貌。 2、再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳。 3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶。 4、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領(lǐng)位者會把椅子推進(jìn)來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來。 5、用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子
你知道2013年春節(jié)是幾月幾日嗎,春節(jié)一般你們家會怎么吃呢?其實(shí),2013年的春節(jié)是2月10日,那么春節(jié)的家宴要怎么吃,下面親親寶貝小編給你介紹春節(jié)這個中國傳統(tǒng)節(jié)日的飲食食禮。 春節(jié)期間,人們食用量較少,特別喜歡吃一些少油膩多清淡的菜肴。辦家宴選用席譜時要葷素相配,冷,熱,小吃兼顧。冷菜清淡不膩,可佐酒。熱菜中既要有軟熟、細(xì)嫩之菜,也要有香脆類的油炸食物。菜肴的色澤宜紅、白、綠、黃相映,體現(xiàn)喜迎新春的情趣;口味既有甜、咸,又有酸、辣,搭配合理,使人感到滋味無窮。 上菜程序亦有講究,前人曾有總結(jié):“咸者宜先,淡者宜后;濃者宜先,薄者宜后;無湯者宜先,有湯者宜后。”一般應(yīng)先上涼菜后上熱菜,炒菜中要咸的先上,其鮮咸突出,能開胃,刺激食欲;油炸、甜食類可在中間或上大菜之前上,因先吃油炸、甜食易使人肚飽和倒胃;酸、淡湯菜應(yīng)放在最后,既可醒酒,也可解膩;小吃安排
在一些西式的正式場合,我們應(yīng)該怎么喝酒呢?一般在西餐的正式場合,酒類服務(wù)都是由服務(wù)員負(fù)責(zé)倒酒的,你該怎么應(yīng)對呢?喝酒的方法又是怎樣呢? 用三根手指輕握杯腳 酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式,喝一小口并回答Good。接著,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正確的握標(biāo)姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。 喝酒的方法 喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈搖晃杯子。 此外,一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較
去到關(guān)中,你或許會覺得很奇怪,就是媳婦從來都不上桌吃飯。其實(shí),關(guān)中有一個餐飲禮儀十分值得重視,就是女人不能上桌吃飯,特別是媳婦,更加不能上餐桌。 關(guān)中人每天吃兩頓正餐,上午10時左右吃早飯,午飯則在下午14時左右。另外,在9時左右及天黑時分,會各有一頓加餐。加餐一般很隨意,手里捏個饃,夾些辣子,喝些開水即可,誰餓了誰吃,不必上餐桌。但正餐要在餐桌上吃,不管飯菜簡單還是復(fù)雜,也不管人多人少,有沒有客人。 女人把飯做好后,還要端上餐桌,叫來長輩、男人、孩子入席開吃,這時女人才能端起飯碗,夾幾筷子菜,坐在灶火旁或者坐在門柱石上,邊吃邊瞅飯桌上的情況,隨時加飯加菜,提供服務(wù)。 如果家里來了客人,只有男人才能上桌陪吃,女人是不能上桌的,為了不失禮貌,如果家有3歲的男孩,女人便會千方百計把他找回來陪客人。如果家中連個3歲的男孩都沒有,那么客人則不會留下來吃飯,即使來的是女客人。如
中國是禮儀之邦,各種的事情有各種的禮儀。中國傳統(tǒng)的餐桌禮儀你知道嗎?你在吃中餐的時候有遵守餐桌的禮儀嗎?小編給你歸納中國餐桌上的禮儀。 一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,進(jìn)餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象. 第三:進(jìn)餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思&qu
平時我們都喜歡吃海鮮,特別是吃蝦。但是吃蝦的時候,難免手忙腳亂,只因?yàn)槲覀儎兾r殼的時候不懂得技巧,那么蝦殼應(yīng)該怎么剝呢,其實(shí)處理方法有三。 明蝦、草蝦等大型蝦,多是帶殼煮或炒。這時,蝦殼大都無法單用筷子剝掉。 1、連殼放進(jìn)嘴里,再把殼吐出。這方法看似不雅,但殼沾有調(diào)味汁時,這方法可充分品嘗其美味。 2、蝦背已用刀劃開時,可一面用筷子壓住,一面用手剝殼。這方法相當(dāng)優(yōu)雅。 3、即是兩手剝殼。其優(yōu)點(diǎn)是最易去殼。 以上三種方法可任選其一,不過,剝好后仍以筷子夾蝦肉吃。
參加正式宴會時,你都會發(fā)現(xiàn)刀叉整齊的擺在碟子左右,那么該怎么使用刀叉呢,刀叉要怎么用才符合禮儀呢,吃什么才會用刀叉呢?讓親親寶貝小編告訴你吧! 甜點(diǎn)餐具可擺在席位最前端,或放在右手邊內(nèi)側(cè)。有時服務(wù)生會連盤帶叉匙端上甜點(diǎn),若是這樣你就不用擔(dān)心了。 若決定將甜點(diǎn)餐具水平橫放在盤子前端,請在接近盤緣的地方擺叉子(叉尖朝右),再放湯匙(匙凹向左)。此外,甜點(diǎn)餐具不一定只包括叉子和湯匙,還可加其他輔助器具。如果有叉無匙或有匙無叉,也別擔(dān)心,可拿別種餐具代替,你依然會是個稱職的主人。 多數(shù)人家里的刀叉湯匙種類不多,不過總有辦法臨機(jī)應(yīng)變,例如: 1、沙拉叉子可用來吃魚、沙拉或甜點(diǎn)。 2、午餐叉子(比晚餐叉子小一號)用途也很廣,可充作沙拉叉。 3、水果刀可當(dāng)作乳酪或甜點(diǎn)刀。 4、牛排刀可用作甜點(diǎn)刀。 5、茶匙可充作甜點(diǎn)湯匙。 事實(shí)上,刀叉使用方
每次去館子吃飯,總想著點(diǎn)菜這個難題應(yīng)該交給誰呢?既能幫助點(diǎn)出一桌美味的菜品,又能將所有營養(yǎng)均衡體現(xiàn),對于這樣的學(xué)問,我們還是像懂的人多請教吧。 好的點(diǎn)菜人需要對各類菜肴和食客兩方面都有深入的了解,最好在烹調(diào)方面和食物營養(yǎng)方面擁有相當(dāng)豐富的知識,這些并非一日之功。但營養(yǎng)點(diǎn)菜的入門技術(shù)倒也不難,只需記住以下幾點(diǎn)即可。烹調(diào)方法是否低脂。煎炸菜肴盡量少些,水煮魚之類多油的菜肴,每餐只點(diǎn)一個過癮即可。如果可能的話,多點(diǎn)些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。特別是涼菜,應(yīng)以素食為主,最好選擇一兩種生拌菜。 食物類別是否多樣。把食物劃分成肉類、水產(chǎn)類、蛋類、蔬菜類、豆制品類、主食類等。各類食物都有一些,而不是集中于肉類和水產(chǎn)類。在肉類當(dāng)中,也盡量選擇多個品種,豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當(dāng)中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等,盡量增加品種,或選擇原料中含有多種食品的菜
西餐禮儀要注意的很多。下面,親親寶貝小編來教大家西餐禮儀中,面包的吃法。究竟正宗的西餐禮儀在吃面包時有什么講究,要注意什么呢? 先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃是原則。 吃硬面包時,用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會掉滿地,此時可用刀先切成兩半,再用手撕成塊來吃。 避免像用鋸子似的割面包,應(yīng)先把刀刺入中央部分,往靠近自己身體的部分切下,再將面包轉(zhuǎn)過來切斷另一半。切時可用將面包固定,避免發(fā)出聲響。
在正式場合的時候,我們不免會用到餐巾。那么餐巾應(yīng)該怎么使用才不會失大體呢?下面,親親寶貝小編教你餐巾的正確使用方法! 餐巾要放在腿上 從餐桌上拿起餐巾,先對折,再將褶線朝向自己,攤在腿上。絕不能把餐巾抖開,如圍兜般圍在子上,或塞在領(lǐng)口。而把餐巾的一角塞進(jìn)口眼或腰帶里,也是錯誤的方法。假如衣服的質(zhì)地較滑,餐巾容易滑落,那應(yīng)該以較不醒目的方法,將餐巾的一角塞進(jìn)腰帶里,或左右兩端塞在大腿下。 餐巾是用來擦拭嘴巴 餐巾當(dāng)然是為了預(yù)防調(diào)味汁滴落,弄臟衣物。但是,最主要的還是用來擦拭嘴巴。吃了油膩的食物后滿嘴油漬,若以這副尊容與人說話,委實(shí)不雅。況且喝酒時還會把油漬留在玻璃杯上,更是難看。至于口紅也是同樣要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。 餐巾用畢無須折疊整齊 用餐完畢要站起來,首先將腿上的餐巾拿起,隨意疊好,再把餐巾放在餐桌的左側(cè),然后起身離座。如果站
外國人宴席的桌子不像中國,一般都是圓桌,其實(shí)更多數(shù)的,是長桌。譬如,你去到外國朋友家做客,長桌應(yīng)該怎么坐,怎么排位呢?其中,長桌又分為英美式和法式,下面親親寶貝小編教你長桌排位法。 英美式:左右兩端為男女主人。如果主賓夫婦同去赴宴,則男士坐在女主人右邊,女士坐在男主人右邊,左邊則是次賓的位置。如果是陪客,應(yīng)盡量往中間坐。 法式:主人位置在中間,男女主人對坐,女主人右邊是男主賓,左邊是男次賓,男主人右邊是女主賓,左邊是女次賓。陪客應(yīng)盡量坐在旁邊。
你知道什么叫自助餐、冷餐和套餐嗎?其實(shí)在美食中,有各種各樣的菜的款式,從而也產(chǎn)生各種各樣的菜式組合,下面親親寶貝小編給你普及一下這些小知識。 四季皆宜,菜的款式以冷菜為主,葷素皆有。熱菜的比例可根據(jù)季節(jié)變化和客人的要求進(jìn)行調(diào)整。這些菜品造型美觀大方,衛(wèi)生清爽,口味多樣,口感各異,并且可以嘗到風(fēng)味小吃以及獨(dú)特的地方風(fēng)味。 自助餐一般適合團(tuán)體聯(lián)歡會以及高雅的招待會,是交流感情和交換意見的好場所。客人可自由組合,隨意走動,挑選自己喜愛的食物。 冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調(diào)高雅、風(fēng)味獨(dú)特的冷菜、飲料、低度酒為主,并非以進(jìn)餐為主要目的,它通常適用于招待會、新聞發(fā)布會等。 套餐是以每位客人的進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn),按宴席的規(guī)格,組合菜式來體現(xiàn)。它不受人數(shù)限制,每人一套,因此,套餐也叫分餐制。 在套餐中客人可按自己的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)來選擇適合自己口味的組合套餐,這種食
一般女士去就餐的時候,都會帶上手提包或者是夾在腋下的小皮包,那么手提包和小皮包在就餐的時候放在哪里呢,親親寶貝小編告訴你,手提包不能放在餐桌上。 在歐美,女士入座后,通常會直接把手提包放在腳邊的地板上。由于她們對手提包的處理是如此,所以,把手提包放置桌上,對他們來說,仿佛把腳丫子擱在桌上般的感覺。 因此,除了夾在腑下的小皮包外,其他手提包不能放在餐桌上。 那么,手提包應(yīng)該放在那里呢?可能有很多人不習(xí)慣把手提包放在地板上,這時,你可以把手提包放在背后和椅子之間或大腿上(餐巾下)。 若是鄰座沒有人,也可以放置在椅子上,或掛在皮包架上。
工作出去應(yīng)酬,難免喝酒,但是你知道喝酒要注意什么嗎,有些在酒桌文化禮儀,你是不得不知道的,不然可能會很容易得罪領(lǐng)導(dǎo),親親寶貝小編給你總結(jié)了酒桌文化禮儀訣竅。 訣竅1 酒桌上雖然"感情深,一口悶;感情淺,舔一舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 訣竅2 韜光養(yǎng)晦,厚積薄發(fā),切不可一上酒桌就充大。 訣竅3 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 訣竅4 可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 訣竅5 自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態(tài)度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。 訣竅6 自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大度。 訣竅7 自己職位卑微,記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒,不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒,就是要代,也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代,還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
中國人吃飯都離不開喝茶,而在3000多年前,茶其實(shí)已經(jīng)被奉為貢品。那么,你知道吃飯時敬茶要怎么沏茶,要沏多少茶呢,親親寶貝小編告訴你該怎么沏茶。 我國歷來就有“客來敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉為禮品與貢品。到兩晉、南北朝時,客來敬茶已經(jīng)成為人際交往的社交禮儀。顏真卿《春夜啜茶聯(lián)句》中有“泛花邀坐客,代飲引清言”。唐代劉貞亮贊美“茶有十德”,認(rèn)為飲茶除了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。 當(dāng)今社會,客來敬茶更成為人們?nèi)粘I缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。俗話說:酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,
如果你在國外的時候,有人邀請你參加正式的宴會怎么辦呢?你知道在國外赴宴有什么禮儀嗎?親親寶貝小編告訴你在國外赴宴的禮儀。 到達(dá):你最好按時到達(dá),遲到四五分鐘也行,但千萬不能遲到一刻鐘以上,否則到時為難的不是別人,而是你自己。如果去的是富裕而講究的人家,你進(jìn)大門時遇到的第一個人可能是個男當(dāng)差,負(fù)責(zé)幫你掛衣服或者是給你帶路的,所以你先別急著跟他握手,觀察一下再決定。 準(zhǔn)備:進(jìn)了客廳,你不要著急找位子坐。西方人在這種場合一般都要各處周旋,待主人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人聊天。等到飯廳的門打開了,男主人和女主賓會帶著大家走進(jìn)飯廳,女主人和男主賓應(yīng)該走在最后,但如果男主賓是某位大人物,女主人和他也許會走在最前面。 入席:西餐入席的規(guī)矩十分講究,席位一般早已安排好,這時,和你同來的先生或女士絕不會被安排坐在你身邊。歐美人認(rèn)
有些人喜歡在用餐的時候講一些惡心的段子,但是其實(shí)這是一個很不文明的表現(xiàn),所以在用餐時,還是不要講這些惡心單子,不但不能調(diào)節(jié)用餐氣憤,反而會讓人倒胃口。 就餐時因?yàn)槭怯H密朋友,往往會無所顧忌地談?wù)搫e人的隱私或缺點(diǎn),其實(shí)這是最不禮貌的行為,因?yàn)閷Ψ綍X得“你會不會在其他聚會時也談?wù)撟约旱奶貏e之處”。因此,做客吃飯的時候,多說一些輕松的話題,或者說一些過去的趣事,不僅增加就餐氣氛,還能因此加深彼此的交情。 剔牙縫朋友失胃口 王先生前不久剛結(jié)婚,為答謝好友李先生一家,夫妻二人特地在家設(shè)宴。新娘的手藝真不錯,清蒸魚、燉排骨、燒雞翅……李先生一家吃得津津有味,只不過偶爾有肉刺鉆進(jìn)牙縫。李先生拿著桌上的牙簽,當(dāng)眾剔除滯留在牙縫中的肉,還“文雅”地將剔出來的肉刺吐在煙灰缸內(nèi)。看著煙灰缸里吐出來的肉刺,王先