魚(yú)肝油系自鮫類(lèi)動(dòng)物等無(wú)毒海魚(yú)肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚(yú)肝油或維生素A與維生素D3調(diào)節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。每1g中含維生素A應(yīng)為標(biāo)示量的90.0%以上;維生素D應(yīng)為標(biāo)示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚(yú)腥臭，但無(wú)敗油臭。

魚(yú)肝油功效

魚(yú)肝油中主要是維生素A和D，維生素A的主要功能是維持機(jī)體正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)、上皮組織健全及抗感染免疫功能，對(duì)胎兒、嬰幼兒的發(fā)育，上皮組織的完整性，視力，生殖器官，血鈣和磷的恒定，骨骼、牙的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。維生素A和D是人體生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，維生素A在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為視黃醛，參與感光物質(zhì)—視紫紅質(zhì)的合成，以維系視覺(jué)的暗適應(yīng)過(guò)程，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光性能；同時(shí)能保持上皮組織結(jié)構(gòu)的完整與健全；并對(duì)骨骼的生長(zhǎng)與性腺的發(fā)育具有重要作用。維生素D能促進(jìn)鈣磷在腸道的吸收，使舊骨脫鈣，新骨鈣化，并加強(qiáng)腎小管細(xì)胞對(duì)鈣磷的重吸收，從而調(diào)節(jié)血清鈣磷濃度。尤其對(duì)胎兒、嬰幼兒的發(fā)育，上皮組織的完整性，視力，生殖器官，血鈣和磷的恒定，骨骼、牙的生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。

魚(yú)肝油的服用注意事項(xiàng)

雖然服用魚(yú)肝油可以預(yù)防和治療佝僂病，但這并不意味著每個(gè)小兒都需要服用。魚(yú)肝油屬于不飽和脂肪酸類(lèi)，主要成分是維生素A和維生素D，很多身體虛弱的肝病患者也會(huì)使用魚(yú)肝油補(bǔ)充身體缺乏的脂肪酸和維生素。魚(yú)肝油本身所含的維生素對(duì)肝病患者的病情十分有利，能刺激人體的免疫疾病的能力，魚(yú)肝油還能預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病。但由于肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過(guò)量的食用魚(yú)肝油，會(huì)造成肝中毒現(xiàn)象，肝中毒會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)脫落、皮膚干燥奇癢、食欲不振、肝脾腫大及顱壓增高，因此肝炎患者要注意要攝入適量。

魚(yú)肝油該怎么吃

魚(yú)肝油一般在寶寶滿月后給她補(bǔ)充，一般吃到兩歲就可以了，劑量一般是每天一粒，建議在寶寶早晨醒來(lái)空腹的時(shí)候給他吃，因?yàn)檫@樣才能更有效的吸收鈣質(zhì)，另外可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候多曬曬太陽(yáng)，以利于鈣的更好吸收。許多寶寶大一些的寶寶往往因不喜歡魚(yú)肝油的腥味而拒食，媽媽需要想些辦法，比如摻在寶寶愛(ài)吃的食物中，讓他不知不覺(jué)地吃下去;或者準(zhǔn)備一些小點(diǎn)心作為獎(jiǎng)勵(lì)。平時(shí)要多給寶寶準(zhǔn)備些富含維生素A、D的食物，比如：動(dòng)物肝臟、蛋黃、蝦皮、胡蘿卜、含維生素A、D的奶類(lèi)等。

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