學(xué)齡前營(yíng)養(yǎng)和保健知識(shí)之一，學(xué)齡前兒童的大腦和智力已經(jīng)接近成年人，一些生活基本能力，如語(yǔ)言、動(dòng)作、性格等基本形成;活動(dòng)量逐漸增加、牙齒得到發(fā)育，乳牙基本長(zhǎng)全。兒童在學(xué)齡前時(shí)期生長(zhǎng)速度逐漸減緩、身高和體重每年變化不明顯、新陳代謝相對(duì)比較好、對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力和免疫力還不夠好、皮膚也比較嬌嫩需要呵護(hù)、心肺等內(nèi)臟器官法樂還不成熟，凝血功能也較差。

　　學(xué)齡前營(yíng)養(yǎng)和保健知識(shí)之二，學(xué)齡前兒童的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)接近于成年人，但在飲食質(zhì)量上要求較高。學(xué)齡前兒童的飲食內(nèi)容應(yīng)包括：牛奶、谷類、綠葉蔬菜、雞蛋、瘦肉和動(dòng)物肝臟、水果、菌類和藻類，此外還有豆制品、芝麻等，而且需要注意的是學(xué)齡前的兒童應(yīng)該少吃或不吃垃圾食品，還要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　學(xué)齡前營(yíng)養(yǎng)和保健知識(shí)之三，學(xué)齡前的兒童因?yàn)榛顫姾脛?dòng)、注意力不夠集中，所以在吃飯的問題上家長(zhǎng)需要費(fèi)一些心思，比如盡量準(zhǔn)備一些種類較多的食物，讓孩子選擇的余地躲一些;再就是創(chuàng)造良好的家庭氛圍和環(huán)境，比如家具、餐具等，讓孩子能開心地就餐;還有就是就餐前給兒童講一些愉快的故事，或者蔬菜水果的一些知識(shí)，吸引孩子的注意力;家長(zhǎng)也可以以身作則，以榜樣的力量來引導(dǎo)孩子覺得吃東西是有好處的，可以長(zhǎng)高長(zhǎng)大、可以變得強(qiáng)壯等等;學(xué)齡前的時(shí)期有利于孩子良好的性格形成，也有利于兒童行為習(xí)慣的養(yǎng)成，需要家長(zhǎng)足夠重視孩子的這一特殊時(shí)期。

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