早餐是人體一天能量的來源，特別是兒童處于生長發(fā)育的階段，一定要養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，而且早餐的搭配要均衡喔。

　　早餐吃不好有害健康

　　1.早餐吃得不好或不吃早餐的學(xué)生，營養(yǎng)攝入不足，容易饑餓，導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍、頭暈、心慌、耐力差，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“低血糖”反應(yīng)，甚至出現(xiàn)意識(shí)喪失。

　　2.吃不好早餐或不吃早餐還會(huì)誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等多種疾病。

　　3.中小學(xué)生經(jīng)常不吃早餐或吃不好早餐，會(huì)使能量代謝失衡而導(dǎo)致某些孩子營養(yǎng)不良，影響身體發(fā)育。

　　4.兒童營不吃早餐或吃不好早餐，在學(xué)習(xí)上則上課時(shí)困倦，心神不安，情緒躁動(dòng)，注意力難以集中，回答問題反應(yīng)遲緩，做作業(yè)丟三落四，記憶力明顯減退，學(xué)習(xí)成績逐步下降，上體育課缺乏耐刀。

　　兒童營養(yǎng)早餐應(yīng)如何搭配

　　營養(yǎng)學(xué)者普遍認(rèn)為，早餐應(yīng)該多樣化，不能只是單一的牛奶加雞蛋，更不能是單一的油條加咸菜。根據(jù)合理營養(yǎng)與平衡膳食的要求，孩子們的營養(yǎng)早餐應(yīng)具備以下四類食物：

　　1.谷類食物——饅頭、米飯、面包或雜糧窩頭。

　　2.動(dòng)物類食物——雞蛋或肉類。

　　3.喝牛奶或豆?jié){等大豆制品。

　　4.早餐配新鮮蔬菜或水果食用。

　　如果四類齊全，則早餐質(zhì)量最好;如果食用了其中的三類，則早餐質(zhì)量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，則早餐質(zhì)量較差。