口味:甜味
工藝:煮
荔枝粥的制作材料:
主料:粳米100克,荔枝50克
調料:冰糖20克
1. 將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發漲。
2. 干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗干凈。
3. 將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內,加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改小火燜煮至米爛粥稠,適量調入冰糖即可。
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