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嫦娥奔月 遠(yuǎn)古時(shí)候天上有十日同時(shí)出現(xiàn)，曬得莊稼枯死，民不聊生，一個(gè)名叫后羿的英雄，力大無窮，他同情受 苦的百姓，拉開神弓，一氣射下九個(gè)多太陽，并嚴(yán)令最后一個(gè)太陽按時(shí)起落，為民造福。后羿妻子名叫嫦娥。后羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在一起。不少志士慕名 前來投師學(xué)藝，心術(shù)不正的蓬蒙也混了進(jìn)來。 一天，后羿到昆侖山訪友求道，向王母求得一包不死藥。據(jù)說，嫦娥奔月 服下此藥，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，暫時(shí)把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進(jìn)梳妝臺(tái)的百寶匣。三天后，后羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的 蓬蒙假裝生病，沒有外出。待后羿率眾人走后不久，蓬蒙持劍闖入內(nèi)宅后院，威逼嫦娥交出不死藥。嫦娥知道自己不是蓬蒙的對(duì)手，危急之時(shí)她轉(zhuǎn)身打開百寶匣，拿 出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥，身子立時(shí)飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由于嫦娥牽掛著丈

　　抹茶，是很多人的最愛，你是一個(gè)抹茶控嗎?但你知道嗎，很多人都以為抹茶來自于歐美或者日本，抹茶原來來自于中國的唐朝，親親寶貝小編告訴你抹茶是怎么來的。 　　抹茶的由來 　　早在唐朝年間，人們就發(fā)明了蒸青散茶(碾茶)，還審訂了評(píng)茶色香味的方法，并成為人們不可或缺的日常飲料。到了宋朝更發(fā)展為茶宴，當(dāng)時(shí)最為有名的評(píng)茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評(píng)述斗茶方法：把團(tuán)茶擊成小塊，再碾成細(xì)末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。清朝茹敦和在越言釋中說，古者茶必有點(diǎn)，其硙茶(抹茶)為撮泡茶，必?fù)褚欢压c(diǎn)心，謂之點(diǎn)茶。這里所指的抹茶沖飲之道即為唐宋年間的中國茶道，由此可見，中國茶道(抹茶)已有一千多年的歷史了，比現(xiàn)今的烏龍茶道還早了幾百年。但可惜的是自明代以來，卻不再流行抹茶了，而改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。中國抹茶道遂告失傳，形成歷史斷代。目前在世界上

　　徽州臭鱖魚，自是一道名菜。唐朝詩人張志和曾有佳句“桃花流水鱖魚肥”，那么下面親親寶貝小編就為你講述徽州臭鱖魚的來歷吧! 　　“徽州臭鱖魚”是一道徽州名菜，別有風(fēng)味。它統(tǒng)稱“桶鮮魚”，又俗稱“腌鮮魚”。所謂“腌鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。這道菜的誕生在上百年前，地點(diǎn)在黃山西南麓的黃山區(qū)郭村鄉(xiāng)的小村落扁擔(dān)鋪。 　　話說有一年，徽州府調(diào)來了個(gè)姓苗的酷吏當(dāng)知府。此人嗜魚成性，食不離魚，且愛吃活蹦亂跳的鮮魚，尤其是鱖魚，這可就難壞了他手下的衙役們。因?yàn)榛罩菥硟?nèi)重巒疊嶂，水流湍急，難產(chǎn)大魚，徽州人吃鱖魚都要從貴池、銅陵等沿江地區(qū)靠肩挑運(yùn)進(jìn)，往返一趟要六七天時(shí)間。由于當(dāng)時(shí)沒有保鮮設(shè)備，魚一腐爛就只好丟棄，使得一些商人因此折本而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉(zhuǎn)涼時(shí)，才到江邊去購鱖魚，用

　　現(xiàn)在在很多甜品店，都能看到糖不甩。糖不甩又名如意果，是湯圓的孿生兄弟，具備了多種美味中式點(diǎn)心的基本要素，如糯米、花生、芝麻、糖。為什么叫糖不甩呢，據(jù)說跟八仙有關(guān)。 　　清道光十九年廣東東坑鎮(zhèn)一帶吸食鴉片者眾多，初春二月二由于流毒泛濫民不聊生，趕往東坑鎮(zhèn)受財(cái)主雇傭的精壯男丁所剩無幾，大都面黃肌瘦、勞力退減。呂洞賓聞?wù)f后連忙打制治癮靈丹，但良藥苦口再者私自下凡乃冒犯天條，于是呂洞賓把仙丹藏于熟糯粉丸內(nèi)，配以糖漿煮成甜滑可口的糖不甩(取糖粉粘丹不分離之意)，搖身變成一個(gè)挑擔(dān)叫賣的老翁，從街頭至巷尾實(shí)行半賣半送。眾人吃后果真止住了鴉片流毒，體力、智力恢復(fù)，至此糖不甩遠(yuǎn)近聞名。 　　相傳糖不甩還跟男女姻緣相關(guān)，地處東坑、茶山、橫瀝各鎮(zhèn)的埔田片一帶，每當(dāng)媒婆帶后生到女家相親，如果女方家長同意這門親事，便煮糖不甩招呼男方。男方看到端上桌的是糖不甩，便知大功告成，大碗糖不甩越吃越香，吃完一碗再添一

　　龍井茶為什么有名呢?那還得說起乾隆皇帝封御茶的故事!據(jù)聞，龍井茶讓太后稱之為靈丹妙藥，自此之后，就專門進(jìn)貢太后。 　　傳說乾隆皇帝下江南時(shí)，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報(bào):"太后有病，請(qǐng)皇上急速回京。"乾隆皇帝聽說太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放，日夜趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒有大病。此時(shí)見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什么好東西。 　　皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢?他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出的。太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹

　　大約一萬年前，我們的老祖宗發(fā)明了最早的容器─陶制的鼎，那可說是非常大的鍋?zhàn)樱瑹o論是三足或四足的鼎，在當(dāng)時(shí)，只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內(nèi)，然后在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當(dāng)時(shí)叫做“羹”，這就是最早的火鍋了。 最早的火鍋 　　不過仔細(xì)一想，當(dāng)時(shí)并沒有所謂的鹽，也沒有調(diào)味料，更沒有沾醬，只是把一堆肉煮熟而已，會(huì)好吃嗎?加上鼎太大，不能移動(dòng)，只能固定陳列在一定的地方，不方便隨時(shí)享用。于是，聰明的老祖宗，到西周時(shí)代，不但發(fā)明了銅與鐵，且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿，適合一般人使用。 　　銅與鐵的產(chǎn)生，不僅形成了器皿的革命，同時(shí)也與近代的鍋?zhàn)臃浅Ｏ嘟~制的鍋?zhàn)优c陶制的砂鍋，到現(xiàn)在還是最實(shí)用、最普遍的火鍋器皿，而大的鼎最后則延伸為權(quán)力的象征了。

　　在浪漫而又甜蜜的情人節(jié)，愛人之間吃什么美食最甜蜜呢?本文就推薦幾款情人節(jié)適合吃的美食，以供大家參考，一起來看看吧。 　　推薦一：提拉米蘇 　　永恒的提拉米蘇，永恒的浪漫。愛情的味道就是在第一口咬到的提拉米蘇 　　推薦二：青梅酒 　　愛情就象梅子酒，第一口是甜的，于是使勁喝，于是用力愛……、 情人節(jié)適合吃的美食精選推薦 　　推薦三：澳洲牛扒 　　西式牛扒主打，精美的刀叉，細(xì)細(xì)的品味，切切的談情 　　推薦四：辣味大蝦 　　MM的最愛，既營養(yǎng)美味，又可以減肥瘦身，呵呵，再不用擔(dān)心長胖而不能夠好好的吃一頓了。 　　推薦五：紫色慕斯蛋糕 　　浪漫的紫色搭配甜美的慕思，這一款最好的親手制作，有感動(dòng)你的“她”神奇的效果哦! 　　推薦六：紅桑莓 　　美容養(yǎng)顏，酸酸甜甜，美眉們的最愛。 　　推薦七：心形草莓蛋糕 　　紅

　　火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。 　　火鍋其是重慶的纖夫發(fā)明的,因?yàn)槔w夫都很窮而江邊的風(fēng)很冷,他們只能去買牛油牛內(nèi)臟之類便宜的東西,用牛油炒郫縣豆瓣和干辣椒,花椒,鹽,蒜,姜,蔥等,這樣即可以吃飽也可以趕走寒冷.這種辦法被有錢的人知道了,他們就加入了各種好的香料,因此就發(fā)揚(yáng)光大了,火鍋就留傳直今了! 　　今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，就是用火燒鍋，以水(湯)導(dǎo)熱，煮(涮)食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，可以說是火鍋的雛形。《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎的周邊，將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。歷經(jīng)秦、漢、唐代的演變，直到宋代才真正有了火鍋的記載。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火鍋之事，即其所稱的“撥霞供”。他談到

　　在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳 節(jié);但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個(gè)大日子，火雞更是傳統(tǒng)的 食品。 火雞以肉味肥美著稱 　　火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因?yàn)闅W洲人覺 得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求， 于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節(jié)日中必不可 少。 　　這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。 　　據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達(dá)美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時(shí)，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山 野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節(jié)的主菜。 　　因此圣誕大餐

　　蘇菜中的“魚頭燉豆腐”有什么來歷呢?原來這和乾隆下江南有關(guān)，一起來看看吧! 　　蘇菜中有一道名菜叫做“魚頭燉豆腐”，它的來歷據(jù)傳也是來自那位乾隆下江南的趣話： 　　乾隆微服出訪到吳山，半山腰逢大雨，淋成落湯雞。他饑餓交加，便走進(jìn)一獨(dú)居人家找一些食品充饑。屋主王潤興是一個(gè)經(jīng)營小吃的小販，見來人如此模樣，頓生同情心，可是家窮四壁，便把沒賣出去的一個(gè)魚頭和一塊豆腐加一些味料放進(jìn)一個(gè)破砂鍋中燉好給乾隆吃。這時(shí)的乾隆便覺得這菜比宮殿中的山珍海味還好吃。 　　乾隆再次到吳山，他沒忘記這位王小販，又去這間破屋子，對(duì)王說：你手藝這么好怎不開一個(gè)飯鋪，王說：我自個(gè)都吃不飽那有錢開店。乾隆就賞賜他五百兩銀子，還提筆寫下“皇飯兒”三個(gè)大字，落筆竟是“乾隆”二字。王潤興這才知道他遇上了當(dāng)今皇帝，驚得長跪不起。

　　現(xiàn)在的美食火鍋可以說是遍布各地了，不論是豪華飯店還是街邊小店，都有熱氣騰騰的火鍋吸引著不少的顧客!那么關(guān)于它的歷史呢？我們可以一起來了解一下。 　　大約一萬年前，我們的老祖宗發(fā)明了最早的容器─陶制的鼎，那可說是非常大的鍋?zhàn)樱瑹o論是三足或四足的鼎，在當(dāng)時(shí)，只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內(nèi)，然后在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當(dāng)時(shí)叫做“羹”，這就是最早的火鍋了。 　　不過仔細(xì)一想，當(dāng)時(shí)并沒有所謂的鹽，也沒有調(diào)味料，更沒有沾醬，只是把一堆肉煮熟而已，會(huì)好吃嗎?加上鼎太大，不能移動(dòng)，只能固定陳列在一定的地方，不方便隨時(shí)享用。于是，聰明的老祖宗，到西周時(shí)代，不但發(fā)明了銅與鐵，且各種陶器品也改良制作成較為小型的器皿，適合一般人使用。 　　銅與鐵的產(chǎn)生，不僅形成了器皿的革命，同時(shí)也與近代的鍋?zhàn)臃浅Ｏ嘟~制的鍋?zhàn)优c陶制的砂鍋，到現(xiàn)在還是最實(shí)用、最

黃酒可以代替料酒嗎去腥嗎 如果家里面沒有料酒也可以用黃酒來代替，黃酒中的氨基酸，在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。 料酒的本質(zhì)也是黃酒，但它是以黃酒為主要原料，再搭配一些香料、調(diào)味料配制而成的烹調(diào)專用酒，更適合用于菜肴的烹飪調(diào)味。在烹制菜肴的時(shí)候用黃酒代替料酒會(huì)遜色不少，用白酒、啤酒等代替料酒更不是明智的選擇。 黃酒的功效與作用 1、舒筋活血 黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。 2、美容抗衰老 黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。 3、促進(jìn)食欲 鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合

　　在中國漢族的美食譜上有這樣一道推薦，是臘月初八要準(zhǔn)備制作的臘八粥，親親寶寶網(wǎng)會(huì)為大家詳細(xì)介紹這道粥的由來和做法。 　　唐宋盛行臘八食粥的風(fēng)俗，宋朝孟元老著《東京夢(mèng)華錄》記載著：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊(duì)念佛……諸大寺作浴佛會(huì)，并送七寶五味粥與門徒，謂之臘八粥。都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也。”另，吳自牧的《夢(mèng)梁錄》也說到：“十二月八日，寺院謂之臘八，各寺俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥，亦名佛粥。” 　　清朝時(shí)，民間百姓準(zhǔn)備臘八粥祭祀祖先，分贈(zèng)親友，以示祝福，又效仿佛門施粥送福，特地送給窮苦人家;吃臘八粥更是宮廷盛事，皇帝、皇后賜文武大臣臘八粥，也發(fā)放米果給各大寺院。舊時(shí)，臘月初八吃臘八粥，算是大家萬戶的習(xí)俗，甚至主人會(huì)為家里的雞狗喂上幾勺，花卉果樹枝干上涂上幾口，認(rèn)為這樣必能六畜興旺、果實(shí)豐收，如童謠里

　　小暑時(shí)節(jié)吃什么，專家指出“小暑大暑，上蒸下煮”，那么小暑的到來，就意味著即將進(jìn)入三伏天。在這樣天氣炎熱的時(shí)節(jié)，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。 　　1、食新(食辛) 　　過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。 　　        2、黃鱔 　　俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、

　　傳統(tǒng)川菜擔(dān)擔(dān)面面臊酥香,滑嫩爽口,咸香微辣,為全國名面食之一,由自貢市一位名叫陳包包得小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年.因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名,過后風(fēng)行全川并盛行全國。 　　在外地人的眼中，擔(dān)擔(dān)面是成都小吃的代表，但殊不知這擔(dān)擔(dān)面也是著名的自貢小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上秘制的湯料而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此品在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心或是小吃。 　　過去經(jīng)營這種生意，多是那些既無雄厚資金，又無固定店鋪的勞動(dòng)者。他們將煮面所需物品塞滿一副特別的擔(dān)子，一頭盛著鼎鍋、泥爐，挑起走街串巷，沿街叫賣。 　　久而久之，擔(dān)擔(dān)面以其方便上門和獨(dú)特味型，名氣越來越大，許多名媛雅士，往往不惜與“引車賣漿者”為伍，站在路邊大吃起來。眼下沿街叫賣近乎絕跡，它已升堂入室，陳于筵席之上，單其制法依舊，作料更加講究。但是那種傳統(tǒng)的味道依然在

　　中秋節(jié)為何吃月餅?月餅始于古代面食，三千多年前，江浙一帶已有記念殷周太師聞仲的“邊薄心厚太師餅”，一種簡(jiǎn)單的面皮包糖醬餡心圓餅。 　　至漢朝張騫自西域帶回核桃、芝麻與花生的種子后，市面上出現(xiàn)了新餡心高質(zhì)量的“胡餅”、“麻餅”與“花生餅”。 　　唐時(shí)，欽賜進(jìn)士登第御宴的宮廷點(diǎn)心為“紅菱餅”。 　　一直到明代始有明確的記載“八月十五謂之中秋”。民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意，這也跟人們相傳元末時(shí)朱元璋(另一說法為其軍師劉伯溫)利用民間中秋互送和必食月餅的習(xí)俗，包字條于餅餡中，秘密通知大家統(tǒng)一起義行動(dòng)的時(shí)間，一舉滅元建明，從此月餅更被賦上了民族抗?fàn)幘竦幕硪饬x。

　　在浪漫的情人節(jié)，不一定去高檔餐廳就餐才是好的選擇，自己在家親手制作幾道美味的菜肴，點(diǎn)上蠟燭，和愛人一起共進(jìn)晚餐也是很浪漫的哦。 　　開胃菜：檸檬汁生蠔 　　原料：生蠔8只 　　調(diào)料：番茄沙司1瓶，檸檬2只，香菜少許 教你自制幾款情人節(jié)浪漫晚餐 　　做法： 　　1、生蠔洗干凈后用刀剖開，檸檬1只切成6片。 　　2、生蠔裝盆，放上芫茜、檸檬片、番茄沙司即可。 　　食前檸檬擠汁灑在生蠔上，番茄沙司可蘸食用。 　　特點(diǎn)：鮮美滑嫩，原汁原味。 　　色拉：酸辣木瓜色拉 　　原料：綠木瓜150克，胡蘿卜50克，生菜葉若干，蒜茸適量，碎干辣椒末適量， 　　調(diào)料：魚露，檸檬汁,糖 　　做法： 　　1、生菜洗凈后切片后墊在盤底。 　　2、將木瓜，胡蘿卜切成均勻的細(xì)絲。 　　3、木瓜，胡蘿卜絲和魚露，檸檬汁，蒜茸，辣椒末攪拌均勻，盛在生菜葉上。 　　特點(diǎn)：清淡爽口，酸

　　吃醋有什么由來呢?相傳李世民想讓房玄齡納兩位美女為代房夫人，但是房夫人忠烈肝膽，房夫人會(huì)怎么做呢?一起來看看吃醋的由來吧! 　　相傳唐朝皇帝李世民為表彰重臣房玄齡輔國之功，特賜美女兩名以代房夫人。房玄齡不敢拒絕，推說夫人肝火至旺、脾氣剛烈故不允。皇帝要房夫人在“同意”與 “賜飲自盡”之間做出選擇，不想房夫人忠烈肝膽，竟捧壺大飲，卻原來是食醋一壺，后人就把男女情愛嫉妒競(jìng)爭(zhēng)說成“吃醋”。

　　你有吃過湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸嗎?臘味合蒸蠟香濃重、咸甜適口，很多人都喜歡拿它來送飯，那么這道湖南傳統(tǒng)名菜有什么美食典故呢?讓親親寶貝小編告訴你吧! 　　很久以前，又一個(gè)叫劉七的人，原在一個(gè)小鎮(zhèn)上開飯館，被村霸逼債勒索破了產(chǎn)，只好流落它鄉(xiāng)討飯。這一天劉七討飯來到一座縣城。因?yàn)閷⒔觋P(guān)，大家施舍給他一些年貨如;臘魚臘肉什么的。劉七見家家戶戶操鍋舞勺的準(zhǔn)備團(tuán)圓飯，他也精心的設(shè)計(jì)一番，把討來的臘魚臘肉調(diào)配一下用蒸缽盛了，在一個(gè)財(cái)主家的屋檐下生火做了起來。 　　這時(shí)這家的財(cái)主正在陪客人飲酒，正當(dāng)他們吃的高興的時(shí)侯，忽然有弄郁的香味溢上客廳。客人很很的用鼻子聞一聞，說;“老弟，酒已三巡，你為何留一手呢?快端出來嗎。”財(cái)主也早聞到這個(gè)香味 ，忙向身邊的仆人一瞪眼;“還不快端上來。”仆人很是奇怪，明明把菜全端上桌了。怎么還會(huì)又什么菜沒端上來?到廚

　　每年的4月4日是我國民間重要傳統(tǒng)節(jié)日---清明節(jié)，它是重要“八節(jié)”之一。 清明節(jié)大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。人們也許不知道清明節(jié)還有一個(gè)別稱叫寒食節(jié)，是清明與寒食的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一由此得來。那么，寒食節(jié)一般是制作什么的傳統(tǒng)的美食來迎接這節(jié)日呢? 　　         寒食節(jié)的食俗 　　油炸撒子——綿延2640年歷史的寒食節(jié)“寒具”美食 　　春秋戰(zhàn)國時(shí)期，寒食節(jié)禁煙時(shí)食用的“寒具”，主要指撒子、麻花之類的面制油炸食品。古人非常重視寒食節(jié)，家家禁火，只吃現(xiàn)成的冷食，故名寒食。由于寒食節(jié)禁火，寒食節(jié)的前一日就稱之為“炊熟”，人們?cè)谶@一