新手爸媽在給寶寶選擇奶粉時候總會遇到各種各樣困擾的難題,不知道究竟應該如何去衡量好奶粉,很容易陷入認知誤區。大品牌、高價格,這些都不是判斷一款奶粉質量的關鍵。真正要關注的是奶粉的奶源、配方、工藝。蜜兒樂兒作為Mille旗下產品,在進入中國市場后,就快速獲得了眾多寶爸寶媽的青睞。今天我們就從奶源、配方、工藝等維度來看看這款奶粉究竟怎么樣。

一、奶源

奶源好不好會直接影響奶粉的品質。目前世界公認的幾大比較好的奶源地主要有:北歐(丹麥、荷蘭、愛爾蘭、瑞士)、新西蘭、澳大利亞、中國(內蒙古、新疆)。歐洲是全球公認的優質奶源地之一,對于奶源品質的要求非常高。以衡量奶源純凈度的一個重要指標——生乳菌落總數年度幾何平均值為例,澳大利亞、新西蘭要求生乳菌落總數年度幾何平均值必須低于8萬/ML;歐盟標準則要求一款奶粉的生乳菌落總數年度幾何平均值必須要低于3萬/ML。而誕生于丹麥的蜜兒樂兒奶粉,甄選北歐高緯度優質奶源帶,生乳菌落總數年度幾何平均值低于2萬/ML(*Tuottajamaidon bakteerilukujen geometriset keskiarvot 2012–2019, Valioryhm?)。生乳菌落總數年度幾何平均值數值越低,奶源越純凈,對腸胃的刺激越小,在生產加工過程中保留的營養物質越多1。

二、配方

奶粉好不好,還要看配方。配方即奶粉的營養成分表。分析營養成分表可以看到,蜜兒樂兒的碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素含量均符合我國國標。且第一原料采用的脫脂牛乳,新鮮程度較好。除了國家規定的基礎配方,在特色強化配方上特別添加Bb-12雙歧桿菌、益生元(FOS&GOS)、葉黃素、脫鹽乳清粉、五種核苷酸、?；撬帷⒛憠A、VitaB12+等成分;其中Bb-12雙歧桿菌作為益生菌中的優等生,與益生元搭配,對于寶寶腸道健康非常好。此外,分析營養成分表還可以發現,蜜兒樂兒配方中未添加白砂糖、麥芽糊精和食用香精等敏感成分,符合寶寶口感,更適合嬰幼兒食用。這些成分雖然能夠提高奶粉的甜度口感,但同時也會增加齲齒、肥胖的風險。

三、工藝

過硬的技術才能保證良好的工藝。為保證奶粉的品質與安全,Mille成立之初,便與食品研究聞名全球的丹麥高等學府共同成立了實驗室,為Mille奶粉提供科研支持。而且,Mille的自有工廠Mille Food A/S位列丹麥嬰幼兒配方乳品生產企業在華注冊名單(注冊編號:6240),還得到丹麥國家成長基金投資。旗下所有產品的研究、生產、包裝,均在北歐操作完成,整個生產流程都更加精細和專業。過硬的技術、嚴苛的標準,讓Mille蜜兒樂兒產品同時通過了歐盟標準、丹麥國家標準、中國國家標準三重標準認證,并獲得了全球食品安全倡議組織(GFSI)的FSSC 22000食品安全體系認證。強大的科研實力、全程嚴苛監管的自有工廠,為蜜兒樂兒奶粉的品質提供了極大保障。

Mille蜜兒樂兒進入中國市場以后,得到了一大批中國家庭的認可,擁有非常好的口碑。第三屆中國國際進口博覽會即將在11月開幕,Mille于 2018-2020年連續三年參展(本屆展會Mille位于食品及農產品展區-展位2.2B2-06)!期待這家有品牌力、產品質量有保證的丹麥乳企,在本屆進博會帶來的全新驚喜!

參考文獻

1:《食品微生物學》,何國慶,丁立孝,中國農業大學出版社,2009,9 乳品加工手冊,利樂公司,2002,3)