5月18日，備受全球矚目的第22屆SIALChina中國國際食品和飲料展覽會在浦東新國際博覽中心拉開帷幕。作為一年一度的行業盛會，本屆中食展吸引全球4500家展商參展和12萬專業觀眾云集上海。據悉，今年的中食展充分凸顯食品行業功能化、健康化、多元化發展趨勢。特別是在兒童食品領域，健康營養成為關鍵詞。期間，國內金槍魚產業發展領軍企業漁太平集團旗下品牌漁可愛也攜新品金槍魚肉粒腸參加中食展。憑借著“真實金槍魚肉粒，真實金槍魚DHA”的產品特色，漁可愛在展會期間備受關注，也為進一步推廣品牌，引導兒童零食健康營養新風尚打下堅實基礎。

活動現場火爆，漁可愛金槍魚肉粒腸引發各方關注熱議

漁可愛是中國遠洋漁業協會推薦品牌，也是中國金槍魚健康營養兒童零食開創品牌。在中食展展廳，漁可愛的E1F032展位非常醒目突出。據悉，在為此次展會準備期間，漁可愛管理團隊就展位設計、展臺布置、產品展示等各個環節進行了精細化討論。除了突出漁可愛的品牌標識之外，紅色的背景墻非常喜慶，“讓孩子更聰明，讓媽媽更放心”的品牌slogan也鮮明地凸顯出漁可愛的品牌目標與使命。

自中食展開展之后，漁可愛展位每天都吸引大量游客與廠商駐足。在漁可愛工作人員的介紹下，很多人都了解到漁可愛金槍魚肉粒腸“真實金槍魚肉粒，真實金槍魚DHA”的產品優勢。特別是許多慕名而來的高端零食經銷商，他們借助宣傳資料、視頻對漁可愛研發產品的過程進行了全面了解，對于漁可愛堅持高品質的付出與努力豎起了大拇指。

一位媽媽經銷商就對漁可愛金槍魚肉粒腸的原料和工藝非常感興趣。原來，他孩子今年5歲，平時家里長輩為孩子挑嘴的毛病操碎了心。這位媽媽平時比較關注一些兒童健康飲食方面的資訊。特別是在零食方面，她曾經在市面挑選過不少兒童類食品，不過很多都差強人意。比如，市場上很多零食都高鹽、高糖、高脂，還添加各種色素與調味料，對正在發育中的孩子成長極為不利。一次偶然的機會，她發現兩個孩子都對魚腸零食感興趣，胃口特別好。然而，興致沖沖的她逛遍了很多商場超市才發現，目前市場上很多國產魚腸都含有較多添加劑，而價格昂貴的進口魚腸口感一般，孩子們完全不喜歡。而在這次展會上，漁可愛金槍魚肉粒腸讓他眼前一亮。

的確，魚腸是少數適合孩子的零食之一，整個展會期間，漁可愛展位一直人流不斷，現場品嘗、試賣、咨詢、洽談火爆，其中就包括了不少媽媽消費者。當然，除了眾多經銷商參觀之外，各種合作機會也在交流洽談中達成意向。其中，既有生物科技企業前來尋求深度合作，更有終端銷售市場表示很感興趣，一些參展企業代表也來到展區尋求廣泛合作，與漁可愛的市場負責人開展洽談。

一位食品經銷商在接受媒體采訪時表示，他從事食品經銷多年，對國內兒童零食市場尤其關注。據他了解，金槍魚是綠色無污染健康美食，營養價值極高，每100g金槍魚魚肉的DHA含量高達2877毫克，是一般深海魚類的DHA含量的3-5倍，特別適合孩子食用。但金槍魚食品加工產業規模一直沒有在國內快速發展起來，而在此次中食展，漁可愛的金槍魚肉粒腸讓他看到了巨大的市場發展潛力。他也希望通過和漁可愛合作，將漁可愛金槍魚肉粒腸這款產品做大做強，實現合作共贏。

據介紹，此次漁可愛攜金槍魚肉粒腸亮相中食展，就是希望借助行業權威平臺推廣產品與品牌。漁可愛只選用出口級南太平洋深海金槍魚原料和健康配料，嚴格執行肉腸類食品國家標準，成功研發出符合3-12歲兒童食用的金槍魚肉粒腸并推向市場，這不僅是公司自身取得的巨大突破，也是對兒童零食行業與金槍魚腸品類產業的一大助力。

出席中食展的漁可愛品牌創始人孫曉彤表示，讓魚腸中含有大顆粒的金槍魚肉和真實金槍魚DHA，是源自對兒童食品健康、安全、營養品質追求的堅守，也是漁可愛對孩子和媽媽們做出的最真誠的承諾。她希望在孩子成長發育階段，除了主食之外能夠通過漁可愛金槍魚兒童系列零食補充更充足的營養，讓他們變得更健康、更聰明！

匠心精神奠定品牌基礎，漁可愛始終不忘初心

能夠研發出讓消費者、經銷商和媒體高度關注的優質金槍魚肉粒腸，得益于漁可愛團隊始終堅持“誠心、用心、愛心、放心、責任、創新”的品牌價值。從金槍魚原料源頭、生產工廠到檢測環節，漁可愛人都以匠心精神把握品質。

從原料環節來說，漁可愛是漁太平（大連）供應鏈管理集團有限公司推出的金槍魚兒童零食品牌，也是國內高端金槍魚DHA健康營養兒童零食的開創品牌。一直立足于金槍魚行業頂端的漁太平集團是中國遠洋漁業協會會員單位、中國金槍魚市場開拓專業委員會委員單位和中國金槍魚內銷市場開拓示范企業。擁有全國金槍魚原料的上游捕撈資源和強大的整合能力，產業鏈布局完善，也為漁可愛金槍魚肉粒腸的研發和生產做好了源頭把控。

漁可愛產品選用的金槍魚原料都來自原生態水域，是不可多得的優質金槍魚。由于金槍魚肉低脂肪、低熱量、含有豐富的DHA、優質蛋白等營養成分，再加上長期在海洋深處活動，不受環境污染，以它做成的肉粒腸特別符合兒童零食的健康營養標準。”漁可愛品牌創始人孫曉彤在接受媒體采訪時介紹。

除了原料有保障，保證金槍魚營養不流失也是漁可愛在研發階段重點攻克的技術難題。眾所周知，生物價達92的金槍魚是優質的蛋白質主要來源，其綜合營養指標大大優于一般深海魚類，食用后消化吸收轉化率極高。每100g漁可愛金槍魚肉粒腸中的蛋白質NRV值超過20%，而脂肪含量和鈉含量在市場同類魚腸產品中屬于較低水平，大大減輕孩子的吸收負擔。

為了實現添加劑少添加和掌握金槍魚DHA無破壞加工工藝，在長達3年的研發期中，孫曉彤和研發人員走遍了國內多個魚腸加工廠，拜訪了多名業內資深的專家，使用了幾千公斤的金槍魚魚肉進行深度研發，終于在2020年底實現了工藝的定型。在嚴格執行肉腸類食品國家標準的前提下，漁可愛依托先進的魚腸加工設備，精準掌握金槍魚肉精細分割、均勻滾揉、高速回旋等36道核心工藝和DHA真空斬拌無破壞技術。由于產品全部使用純天然、野生捕撈、可追溯的金槍魚原料，在加工環節也選用pvdc魚腸外膜、高品質進口金線魚魚糜以及扇貝提取的天然香辛料，漁可愛金槍魚腸最大程度減少了營養成分流失，確保肉粒真實可見，口感彈爽鮮香。

在工藝定型之后，漁可愛只選擇與通過嚴格的國家及國際認證的高標準專業工廠合作，并保證所有產品均通過嚴格的國家級第三方專業機構的食品安全檢測。在拓展市場方面，漁可愛所有產品外包裝均貼有“中國遠洋漁業產品”證明商標，來源可追溯，品質有保證。

為了將優質金槍魚兒童零食產品推向更廣闊的市場，造福更多兒童與家庭，漁可愛此前已經先后通過在大連多家銀行試吃會、玩元素兒童樂園試吃會等多次線下試吃活動加強市場互動，充分傾聽消費者的意見。在活動中，漁可愛金槍魚肉粒腸Q彈的口感、金槍魚肉特有的鮮美受到小朋友們及家長的一致好評。

漁可愛品牌創始人孫曉彤表示，“在此次中食展，漁可愛金槍魚肉粒腸得到了各方肯定與好評，這也進一步堅定了我們做大做強品牌的信心。目前，金槍魚腸走在兒童魚腸消費升級的方向，其產業前景非常可觀。可以說，金槍魚腸不僅會成為媽媽首選的健康營養兒童零食，也是經銷商們最值得期待的下一個財富金礦。漁可愛作為專注金槍魚的健康營養兒童零食品牌，已經在兒童魚腸行業深耕研發三年，攻克了金槍魚腸產業化的諸多工藝技術難題，成為金槍魚腸細分市場毋庸置疑的先行領軍品牌。在此基礎上，我們也期待和更多的企業及經銷商合作，為推動金槍魚內銷市場的發展和兒童金槍魚零食產業的騰飛做出積極貢獻。”