日前，由中國營養學會、中國疾病預防控制中心營養與健康所、中國學生營養與健康促進聯合會主辦的第一屆中國母乳科學大會在北京圓滿舉辦。澳優佳貝艾特科研團隊代表謝奎博士在會上就《不同來源乳營養成分及評價》作專題報告，分享了多年來在母乳、牛乳、山羊乳等方面的研究成果，收獲了與會專家們的關注與贊譽。

“盡管不同人之間存在差異，但是無論是從營養模式、營養多樣性，還是從消化性來看，母乳無疑是嬰幼兒最佳營養來源”，謝奎博士分享到。眾所周知，母乳是嬰幼兒的最佳食物。它不僅能為嬰幼兒的生長發育提供所需營養，而且含有大量的生物活性蛋白，為嬰幼兒提供免疫保護。伴隨政策教育之下母乳喂養意識的不斷增強，年輕媽媽們愈發關注如何為寶寶提供更全面精準的營養，是以如何從基本營養配方快速向母乳化配方進化，成為更多奶粉品牌爭相進階的目標。

凝聚全球資源，專注羊奶科研

佳貝艾特源自荷蘭百年乳企Hyproca，自2011年進入中國市場以來，佳貝艾特一直堅持企業、研究院校及政府產學院合作的“金三角”黃金發展模式，建立了一支由國內外博士與碩士組成的具有豐富母嬰食品研究經驗的技術研發團隊，并先后聯合北京大學、江南大學以及瓦赫寧根大學等國內外知名院校，就羊乳的成分與營養、羊乳蛋白消化等方面積極展開各項科學研究，并取得了實質性的進展。

2018年，佳貝艾特與國家“211工程”重點建設高校江南大學的食品學院簽訂項目合作戰略協議，攜手推進在母乳、山羊乳以及其他動物乳研究領域的交流與合作。次年5月，雙方聯合成立“江南大學-佳貝艾特羊乳研究院”，聚集了來自中國、美國、荷蘭、澳大利亞、新西蘭等多位知名專家學者，進一步加強羊乳營養和功能特性的研究，從而為嬰幼兒配方奶粉的優化升級提供理論依據，推動羊乳業技術創新成果轉化。

據了解，江南大學食品學院食品科學與工程學科于2019年起已連續三年在軟科世界一流學科排名中蟬聯“世界第一”。其早先經我國遴選為食品領域唯一的國家一級重點學科，現擁有我國食品領域唯一食品科學與技術國家重點實驗室，入選國家“雙一流”建設學科；江南大學食品學院食品科學領域頂尖人才云集，多個國之重器研究裝備坐陣其中，軟硬實力皆另國內外其他大學難以望其項背。

近五年來，在羊奶的科學研究方面，佳貝艾特聯合國內外知名高校已陸續發表科研論文10余篇，組織開展學術報告8次，在全球范圍內進行了6項臨床循證營養研究。目前，佳貝艾特在中國正在開展的羊奶及相關研究項目高達30余項，而在國外也同時有著40余項羊奶及相關研究正在進行，發明專利占中國配方羊奶粉發明專利的50%。不難看出，佳貝艾特始終把科研創新作為企業發展的第一動力，無論是著力于山羊乳低聚糖的開發，還是持續迭代羊乳清蛋白的新生產工藝，作為羊奶粉行業的領頭羊，佳貝艾特持續集聚全球資源，深入羊奶領域科學研究，為羊奶行業創新技術成果的轉化不斷注入新的力量。

深耕母乳研究，蓄力更好的營養

“在中國，由于社會原因及醫學原因的雙重影響，母乳喂養率極低，嬰幼兒配方奶粉因此成為了媽媽群體不能純母乳喂養時的代替選擇。”江南大學食品學院周鵬教授在第十三次全國圍產醫學學術會議上的《山羊乳營養特性及羊乳基配方粉的最新研究》專題報告中分享到。周教授指出，如今越來越多研究證明，山羊奶營養豐富，其含有的脂肪、蛋白質和礦物質等營養物質，表現出較好的生物利用率；不僅如此，山羊奶中的αs1-酪蛋白含量較低，理論上可大幅降低過敏幾率，這也是近年來羊奶粉愈加受到消費者關注的原因之一。

羊奶中富含高達超388種以上天然營養素，素有“奶中之王”的美譽；羊奶天然含有A2型蛋白，更貼合人體消化系統，更好地呵護寶寶的消化和吸收；更值得一提的是，羊奶中含有高于牛奶10倍的天然類母乳HMO，且富含天然核苷酸、天然乳鐵蛋白，可更好地幫助人體免疫系統的構建。佳貝艾特甄選荷蘭優質奶源，得天獨厚的自然資源和高標準的行業規范，保證了每一罐羊奶粉的新鮮，安全與營養。

為了能更好地滿足嬰幼兒生長發育對能量及營養的需求，佳貝艾特自成立以來始終堅持“研究母乳、學習母乳、模擬母乳”的理念，一直潛心推動全球華人母乳研究，探索羊奶的母乳化。歷時多年，潛心打造獨有的“GOAT-MRH羊奶全方位擬合系統”，更全面地擬合母乳。

一方面，佳貝艾特在全球正在開展10余項母乳研究，其中包括母乳活性蛋白、母乳低聚糖HMO，乳脂肪球膜等；另一方面，在此基礎上，佳貝艾特也深入探索羊奶的母乳化研究，不斷使佳貝艾特羊奶粉產品更貼近母乳最高標準。據悉，佳貝艾特今年擬將“江南大學-佳貝艾特羊乳研究院”升級成為“江南大學-佳貝艾特羊奶母乳化研究中心”，致力于佳貝艾特產品配方往更接近母乳的方向創新升級，為嬰幼兒提供更好的營養。

近期佳貝艾特就聯合江南大學在國際權威期刊《International Dairy Journal》發表了最新研究成果：山羊乳中含有免疫球蛋白IgG和乳鐵蛋白,且山羊乳中的IgG和乳鐵蛋白消化模式更接近母乳。與此同時在HMOs，乳磷脂的模擬方面，佳貝艾特科研團隊也取得了重大進展。

我們相信，不久的將來，佳貝艾特將為中國嬰幼兒帶來更多更好的，更接近母乳的羊奶粉產品。