9月份，為期三天的2021秋季全球高端食品展覽會暨中國糖果零食展覽會在寧波國際會展中心圓滿落幕。本次全食展展會期間，食品賽道諸多細分領域的頭部品牌和新消費品牌成為最大看點。其中，憑借著在原料、工藝上的精益求精，中國遠洋漁業協會會員單位、中國金槍魚內銷市場開拓示范企業漁太平（大連）供應鏈管理集團有限公司旗下的兒童系列水餃、餛飩受到眾多關注。在展會結束后，采用高端食材金槍魚為原料的漁太平兒童系列水餃、餛飩持續熱銷，重新定義兒童水餃新高度的漁太平也進一步贏得市場與用戶的肯定。

重新定義兒童水餃＆餛飩，原料工藝與包裝凸顯產品優勢

自企業創立以來，漁太平集團憑借著在金槍魚全產業鏈的整合優勢，其推出的產品原料均選用捕撈自遠洋深海的優質金槍魚，所有產品外包裝均貼有“中國遠洋漁業產品”證明商標，來源可追溯，因此在市場上一直有一流的口碑。特別是在兒童金槍魚食品研發方面，漁太平在堅持綠色、天然、無添加的前提下，充分考慮到兒童食品的健康營養需求，通過對原料與工藝的嚴格把控，讓產品全面補充兒童腦部發育所需營養，因此深受很多中高端用戶特別是“精致媽媽”消費群體的支持。

以亮相全食展的金槍魚兒童水餃、餛飩來說，漁太平研發團隊充分遵循了“完美水餃＝優質河套面粉＋上等金槍魚肉”的前提，嚴選來自深海的上等金槍魚肉，其產品金槍魚肉含量保證≥20％。餡料方面，漁太平兒童水餃、餛飩均使用橄欖油，無添加味精，更適合兒童食用。在此基礎上，漁太平還將業內領先的加工工藝與零下35度速凍包裝技術相結合，鎖住營養不流失。

近年來，消費市場對兒童類食品提出了越來越高的要求，既要保證安全健康、營養美味，還要充分考慮到不同兒童的個性化需求。基于此，漁太平在兒童水餃、餛飩的研發過程中更注重專業性與個性化需求相結合。兩個系列產品均堅持真實金槍魚原料和純手工包制，在原料搭配和工藝上也各具匠心。其中，漁太平兒童金槍魚水餃采用金槍魚為原料輔以番茄、海苔，金槍魚餛飩以金槍魚為原料，輔以玉米粒和馬蹄。這種科學搭配在保持美味的同時也保證了營養和健康，幫助寶寶吸收營養。在包裝上，漁太平選擇了符合兒童食量的8只包裝設計，并推出多重口味任意組合，讓寶寶吃得開心，告別浪費。

據了解，在全食展期間，很多經銷商慕名參觀，被漁太平展位的相關產品和豐富的活動吸引。很多經銷商表示，漁太平兒童水餃、餛飩在原料和工藝上的嚴格把控，充分體現了品牌的實力和信譽。特別是中國遠洋漁業協會的強大背書助力集團把握發展方向，讓漁太平也進一步樹立了口碑，值得消費者信賴。

開辟兒童健康食品新賽道，漁太平不斷延伸金槍魚產業鏈

兒童健康食品作為食品產業領域的新賽道，近年來一直受到國內外食品巨頭的關注。研究表明，目前小學生、二胎家庭已經成為中國食品市場人口新紅利。在此背景下，瞄準小朋友的食品市場關注度更是迎來高峰。特別是近幾年，兒童食品市場復合年增長率持續增長，而健康、營養的產品成為了主流，“天然”、“無添加”、“低糖”、“低熱量”成為了家長們的首選。漁太平集團在新的風口中已經確立了品牌優勢，并且正圍繞市場需求逐步延伸產業鏈。

眾所周知，有著“魚中之王”美譽的金槍魚肉質柔嫩、鮮美，富含優質蛋白質和DHA，在國際上因其符合營養、健康、原生態的現代食品理念而備受推崇。漁太平集團以金槍魚原料切入兒童食品賽道，迅速確立了在行業的品牌壁壘和競爭優勢。特別是漁太平旗下中國金槍魚健康營養兒童食品開創品牌漁可愛，憑借著“真實金槍魚肉、真實金槍魚DHA”的特色，已經在兒童健康食品領域奠定了高端品牌地位。在此前的全食展期間，漁可愛全新升級的金槍魚松、海苔鳳凰卷大放異彩，受到各方好評。與此同時，漁可愛也在展會期間一舉斬獲兩項大獎：“2021年度最佳包裝設計案例大獎”與“2021年度最佳營銷案例策劃大獎”。

目前，國內金槍魚消費市場的相關產品仍以以生魚片、日本壽司、金槍魚調制品、金槍魚罐頭等形式出現，這并不符合國人飲食習慣以及多元化、個性化的消費需求，漁太平在打造和延伸金槍魚產業鏈方面，不僅在產品、工廠、檢測三個環節不斷投入資源，擴大體量，也在夯實品牌基礎的前提下搶抓市場發展機遇，把握金槍魚消費市場潮流。除了在新品研發、品牌推廣上走出了本土化發展道路之外，漁太平也用越來越完善的產品矩陣結合品牌營銷戰略精準定位消費人群，緊抓家庭餐桌食品和兒童食品消費升級趨勢，以高端食材為核心賣點完成消費者美食體驗和心智教育，實現目標客群精準匹配。

特別是在兒童食品領域，包括金槍魚兒童水餃、餛飩在內的一些核心主打產品，已經開始進入高端商超渠道。在口碑相傳的基礎上，漁太平還與各大合作伙伴不斷品牌聯動。比如，在杭州大廈LSE超市、大連友誼商城等高端KA，漁太平通過持續不斷的節慶回饋、線下試吃、互動游戲等品牌活動，進一步培育了目標客群，建立起主力消費群體對于品牌的信任感，擴大品牌影響力。在努力成為中國金槍魚美食文化代表性品牌的過程中，漁太平也在持續推動金槍魚產業發展升級，未來發展值得期待。