醬香型白酒是我國三大香型白酒之一,同時(shí)也是貴州的特色香型白酒之一,以蜚聲中外的茅臺(tái)酒為代表,是我國豐富多彩的白酒文化中不可或缺的一部分。

近年來,受貴州茅臺(tái)酒市場的影響,貴州醬香酒也被全國人民所熟知。

雖然國內(nèi)其它多地區(qū)也產(chǎn)有醬香型白酒,但是受地理位置、氣候環(huán)境、水源土壤等先天條件的影響,貴州省所產(chǎn)的醬香型白酒品質(zhì)及口感往往要更勝一籌,這也是貴州能夠成為中國醬香酒發(fā)源圣地的主要原因。

事實(shí)上,絕大多數(shù)知名醬香酒品牌都來自貴州省,下面我們就來看看它們有哪些。

1、茅臺(tái)酒

茅臺(tái)酒是中國貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司旗下的白酒品牌,是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的特產(chǎn),是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,與蘇格蘭威士忌、發(fā)過科涅克白蘭地齊名世界三大蒸餾酒,是中國醬香型白酒典型的代表品牌。

2、國臺(tái)酒

國臺(tái)酒是貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),國臺(tái)酒遵循傳統(tǒng)茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香工藝,精選本地糯高粱、汲取赤水河洞泉水,講究重陽投料、三高三長、九次蒸取,是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的醬香酒品牌之一。

3、釣魚臺(tái)

釣魚臺(tái)是貴州釣魚臺(tái)國賓酒業(yè)有限公司旗下的醬香酒品牌,是“茅臺(tái)鎮(zhèn)三臺(tái)”之一,是圈內(nèi)有名的招待用酒,與茅臺(tái)酒、國臺(tái)酒不同,釣魚臺(tái)酒走的是小而美的路線,產(chǎn)能不大但是國內(nèi)影響力不小。

4、習(xí)酒

習(xí)酒是貴州茅臺(tái)集團(tuán)(酒廠)習(xí)酒有限責(zé)任公司旗下的醬香酒品牌,同時(shí)也是貴州省習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。習(xí)酒秉承中國降香白酒的傳統(tǒng)工藝,采用純糧固態(tài)釀造,品牌下醬香酒性價(jià)比也非常高。

5、珍酒

珍酒是貴州珍酒釀酒有限公司旗下的醬香酒品牌,主要采用高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)大曲降香白酒釀造工藝和流程,1989年獲評(píng)國家質(zhì)量優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)(銀獎(jiǎng))而正式踏入中國名酒行列,有著“易地茅臺(tái)”、“二茅臺(tái)”的美譽(yù)。

6、金沙回沙酒

金沙回沙酒是貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司旗下的白酒品牌,是貴州茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒品牌,同時(shí)貴州金沙窖酒酒業(yè)在這里要說一下貴州金沙窖酒酒業(yè)也是貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一,無論是企業(yè)實(shí)力還是技術(shù)實(shí)力在貴州酒企中都是名列前茅。

7、賴茅

賴茅是貴州賴茅酒業(yè)有限公司旗下的醬香酒品牌,由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司共同打造的貴州本土醬酒品牌。賴茅品牌下的醬香酒完全采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀制工藝,是茅臺(tái)“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品。

8、國康

國康酒是貴州省仁懷市國康酒業(yè)有限公司旗下的醬香酒品牌,國康品牌系列醬香酒均采用傳統(tǒng)坤沙酒工藝,甄選仁懷地區(qū)優(yōu)質(zhì)紅櫻子糯高粱及有機(jī)小麥為原料,但與其它知名醬酒品牌不同的是,國康酒業(yè)在不斷追求品質(zhì)的同時(shí)更加注重性價(jià)比,致力于“讓懂酒的人喝上正宗老醬酒”企業(yè)理念,走大眾路線,品牌下醬香酒性價(jià)比都非常高,其中不乏價(jià)格親民的正宗坤沙酒,比如像國康1935等。

9、湄窖

湄窖是貴州湄窖酒業(yè)有限公司旗下的醬香酒品牌,該酒企前身為貴州省湄潭酒廠,坐落于有著“云貴小江南”美譽(yù)的湄潭縣。在這里說一下,湄窖濃香型白酒要比其所產(chǎn)的醬酒更加出名,在1988年,在具有800余年歷史被譽(yù)為“世界博覽會(huì)之母”的德國萊比錫國際博覽會(huì)上榮獲當(dāng)次博覽會(huì)白酒金獎(jiǎng),也是貴州濃香型白酒的世界金牌。

10、鴨溪窖酒

鴨溪窖酒是貴州鴨溪酒業(yè)有限公司旗下的醬香酒品牌,位于貴州省遵義市播州區(qū)鴨溪鎮(zhèn),旗下白酒具有“濃頭醬尾”的獨(dú)特風(fēng)格,同時(shí)也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。