美國哥倫比亞大學“全國上癮與物質濫用中心”針對12?17歲孩子所做的一項研究顯示，相比較每周只和父母一起吃晚飯不到2次的孩子，每周能與父母共進晚餐5次以上的孩子接觸香煙、酒精和毒品的可能性要低得多。而且后者結交吸毒朋友的比例也要低很多。有專家認為，與家人一起吃飯使青少年接觸不良誘惑的機會減少，因此能夠潔身自好。

　　全家共進晚餐對孩子的心理健康同樣非常有益。上述研究發現，經常與父母吃晚飯的孩子在自己遇到麻煩時愿意向父母傾訴，所以他們很少產生輕生的念頭，第一次性經歷也會較晚些。

　　不僅如此，這種良好的家庭氛圍也有助于孩子的學習。研究者發現，經常與父母吃晚飯的孩子在學校得A的比例要比很少同父母吃飯的孩子高出近一倍。

　　此外，與父母一起吃飯還能保證孩子的飲食結構更合理，吃得更健康。《家庭醫學檔案》上刊登的一項研究稱，全家一起吃飯時食物的含鹽量和脂肪含量都有所降低，孩子們接觸蘇打水和油炸食品很少，能夠吃到更多的水果和蔬菜。

　　除了以上這些“看得見”的益處，全家共進晚餐對孩子來說還是一個絕佳的交流與學習的機會。在其樂融融的氛圍里，父母可以了解孩子一天的學習和生活，幫他們掌握新詞匯，教他們如何交談、傾聽和解決問題。孩子們還能學到餐桌禮儀，學會尊重別人的口味。全家人一起吃飯時，不是每個人每天晚上都能得到他們理想的食譜，這就能讓孩子學會分享和妥協。

　　與孩子共進晚餐時，父母要掌握交流的技巧。專家建議說，每位家庭成員可以講出他們當天最愉快的經歷或最大的挑戰，也可以共同制訂第二天的晚餐食譜，父母還可以講一些童年趣事，或者討論一個全家都能參與的活動，甚至談論一下孩子們最近看過的書或電影。

　　對此，“上海市關心下一代”專家委員會主任胡慶澧也指出，在數字化社會，家長和孩子之間的交流逐漸減少，而全家一起吃晚飯則提供了一個平臺，讓家長對孩子表達關愛。從這個意義上說，吃飯只是形式，交流和關愛才是最重要的。所以，如果可以，家長最好能隨時和他們交流，在生活的點點滴滴中體現出關愛。▲