兩款端午節的蝦食譜
2013年05月23日 09:43閱讀次數：349
蝦的營養豐富，在傳統的端午節期間，當然不可缺少蝦了，那怎么做蝦才好吃呢?在此，親親寶貝小編就為大家推薦兩款蝦的做法，以供大家參考。
蝦的營養豐富，在傳統的端午節期間，當然不可缺少蝦了，那怎么做蝦才好吃呢?在此，親親寶貝小編就為大家推薦兩款蝦的做法，以供大家參考。
一：鮮竹筍豆苗蝦
主料：竹筍150克、豆苗50克、白米蝦75克
制作方法：
1、竹筍去殼鹽水煮熟備用
2、豆苗選用嫩頭洗凈，用開水燙熟，切末拌味備用
3、白米蝦用開水燙熟，泡入糟鹵10分鐘
4、將白米蝦與豆苗末拌勻，即可裝盆食用
烹飪訣竅：將三種原料恰當地進行口味融合
創意靈感：紅白綠，三種初夏氣息的食材結合。
制作時間：35分鐘
二：豇豆結蝦條
主料： 豇豆250克，蝦條30克
配料： 鹽0.5克、味精1克、精制油15克、蔥2克、生姜3克
制作方法：
1、將豇豆洗凈入開水鍋燙至成熟，泡入冰水充分冷卻，打成結備用
2、蝦條放蔥姜上籠蒸3分鐘
3、將以上原料入炒鍋炒制蝦條香氣入豇豆即可
烹飪訣竅：炒缸豆的時間火候要把握好
創意靈感：改變食材的視覺差異，使人開胃。
制作時間：10分鐘
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