處暑美食推薦：筍燒鴨腿
2013年08月16日 16:26閱讀次數(shù)：186
鴨肉偏寒，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱立止咳化痰等作用，鴨肉是人們夏季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。備孕女性、孕婦和產(chǎn)婦食用要注意控制量。處暑吃什么好，今天小編推薦：筍燒鴨腿。
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證，也能解決挑食問題，是獲取營養(yǎng)的一道菜，不過鴨肉偏寒，備孕女性、孕婦和產(chǎn)婦食用要注意控制量。
原 料:鴨腿、春筍。
特 色:分享兩個保鮮春筍的好法子，抓住筍季的小尾巴。
操 作:
1、鴨腿剁小塊，入加了姜片和料酒的冷水鍋里焯水至出浮沫。
2、撈出清洗干凈瀝水。
3、春筍切塊，入沸水鍋焯水。
4、撈出控水備用。
5、熱鍋上油，油熱后下入焯過水的鴨塊，中小火炒至出油且表面微黃。
6、加入姜末，干紅辣椒，烹料酒煸炒。
7、調(diào)入生抽，老抽，冰糖，五香粉翻勻，加開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘。
8、倒入筍塊，加鹽調(diào)味，再煮10分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收汁即可。
相關(guān)文章
更多>
網(wǎng)友評論
熱門關(guān)注
更多>- 懷孕 保養(yǎng)子宮健康，聰明女人都這么做|孕期睡眠|上環(huán)|產(chǎn)褥感染|刮宮|習(xí)慣性流產(chǎn)|習(xí)慣性流產(chǎn)|保胎
- 育兒 囟門|螨蟲|一歲寶寶身高體重表|寶寶受涼|完達(dá)山奶粉|寶寶肛門周圍紅|換牙時間表|兒童生長發(fā)育
- 早教 孩子叛逆期|爛布片|沒有畫的畫冊|薊的遭遇|民歌的鳥兒|區(qū)別|各得其所|風(fēng)車
- 營養(yǎng)美食 大蒜|杏仁|紅棗|檳榔|百合|山楂|洋蔥|花生
- 保健養(yǎng)生 乳房按摩有用嗎|婦科檢查包括哪些項目|爬山減肥|手腳冰涼|白醋泡腳的好處|手上長小水泡|私處洗液|手掌脫皮
- 生活用品 嬰兒車品牌|兒童積木|驅(qū)蚊手環(huán)|電子驅(qū)蚊器|兒童防曬霜|牙膠|嬰兒指甲鉗|孕婦吃魚肝油對寶寶好好嗎
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發(fā)吧！