日前，英國政府為了遏制兒童日漸肥胖的趨勢，在禁止學校給學生提供垃圾食品的基礎上，把全脂牛奶也列入了黑名單。

　　英國兒童超重情況和校餐提供垃圾食品不無關系。英格蘭和威爾士每天有400萬的學生在學校用午餐，一天中1/3的營養來自于這頓午餐。然而學校給每個學生每餐的平均花費只有35便士（1英磅=100便士）到45便士，是英國監獄犯人每餐成本的1/4。孩子們吃的多是加熱油炸的快餐，很少有新鮮做出的食物。

　　這次，英國政府之所以要禁售全脂牛奶，是因為全脂牛奶含有3%～3.5%的脂肪，半脂牛奶的脂肪含量為1.5%～1.8%，而脫脂牛奶脂肪含量只有0.5%。

　　據悉，從今年9月起，英國所有的學校必須給年齡在3～18歲的學生提供半脂或脫脂牛奶，其中包括學校的午餐、供應餐點以及自動售貨機，也必須出售半脂或脫脂牛奶。這項禁令經英國食品標準管理局通過，由教育秘書長艾倫·約翰遜日前在提出校餐營養標準時宣布。

　　這個措施一出臺，就遭到質疑。從事了50多年牛奶出產的農民戴瑞克和薩默塞特農民聯合會理事會的代表對此非常氣憤：“把全脂牛奶列入垃圾食品讓人難以接受。二戰后的一代孩子是靠每天1/3品托的牛奶長大的。他們都健康得很，哪里有肥胖的人。”

　　自由民主黨農業事務發言人威廉姆斯說：“全脂牛奶是正常的健康食品，孩子應當有機會選擇飲用全脂、半脂或脫脂牛奶。”英國奶制品工業管理機構最高負責人貝格認為，這一決定很大程度上是出于對孩子健康的考慮。很多孩子的父母選擇給孩子喝半脂牛奶，目前半脂牛奶是銷售最好的。每年半脂牛奶的消費量達到37億升，占牛奶銷量的58%。而在10年前，半脂牛奶每年消費量只有32億多升，占銷量的40%。

　　據悉，英國政府之所以出臺這項禁令可能和財政預算有關。每年英國政府要拿出110萬英鎊（約1540萬元人民幣）作為補貼。政府給每紙盒裝250毫升全脂牛奶補貼4.6便士，而半脂牛奶只有3.75便士，按照歐盟規定，政府并不需要補貼脫脂牛奶。

　　令人擔憂的是，不管政府出臺禁令，還是食品工業采取各項舉措，如減低食物中鹽、糖和脂肪含量，最新研究顯示，英國的孩子還是越來越胖了。僅僅1年時間，11～15歲的學齡男孩子體重增重的比例由26.9%增長到了36.4%；而學齡女孩子的體重則由29.3%增長到了45.6%。