使用微波爐的八個禁忌
2009年04月10日 10:29出處：中國食品科技網 作者：親親寶貝網閱讀次數：284
1.忌用普通塑料容器： 一是熱的食物會使塑料容器變形，
1.忌用普通塑料容器：
一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
2.忌用金屬器皿：
因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花并反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
3.忌超時加熱：
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
4.忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：
因為在半熟的食品中細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由于時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。
5.忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：
因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
6.忌油炸食品：
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
7.忌將微爐置于臥室，同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
8.忌長時間在微波爐前工作：
開啟微爐后，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
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