聞香觀色品咖啡
2006年07月20日 17:32出處： 作者：親親寶貝網閱讀次數：232
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放松、提神和享受的目的。 聞香，休嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；觀色，咖啡最好呈
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放松、提神和享受的目的。
聞香，休嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味、微苦、微酸不澀。然后再小口地品嘗。
飲品咖啡的最佳溫度是85度至88度。為了不使咖啡的味降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱，咖啡的適當溫度在沖泡的剎那為83度，倒入杯中時為80度，而到口中時的溫度以61至62度最為理想。若是一杯品質優良的咖啡，放涼以后除香味會減少外，口感表現與熱時是一致的，甚至更佳。
聞香，休嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味、微苦、微酸不澀。然后再小口地品嘗。
飲品咖啡的最佳溫度是85度至88度。為了不使咖啡的味降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱，咖啡的適當溫度在沖泡的剎那為83度，倒入杯中時為80度，而到口中時的溫度以61至62度最為理想。若是一杯品質優良的咖啡，放涼以后除香味會減少外，口感表現與熱時是一致的，甚至更佳。
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！