美召回5億多雞蛋 疑引發雞蛋危機
2016年07月28日 09:06出處：??作者：親親寶貝網閱讀次數：133
美國食品和藥物管理局局長馬格麗特·漢伯格23日表示，美國可能會有更多雞蛋因沙門氏菌疫情的蔓延而被召回，該局目前尚不能確認雞蛋和雞群被污染的原因。
美國食品和藥物管理局局長馬格麗特·漢伯格23日表示，美國可能會有更多雞蛋因沙門氏菌疫情的蔓延而被召回，該局目前尚不能確認雞蛋和雞群被污染的原因。
“我們并不確切知道污染物如何進入雞群和雞蛋，我們也不十分肯定召回要進行到何種程度才能保護消費者，”漢伯格當天在美國廣播公司《早安美國》節目中表示。漢伯格認為，美國人民目前“很可能”正處在“近來歷史上發生的規模最大的雞蛋召回事件之中”。
由于與美國目前肆虐的沙門氏菌疫情有關，艾奧瓦州兩家企業相繼大規模召回雞蛋。其中，懷特縣雞蛋公司本月13日宣布召回3.8億枚雞蛋，希蘭代爾農場20日宣布召回1.7億枚雞蛋。據悉，美國的雞蛋年產量約為80億枚。
據美國《華盛頓郵報》22日報道，上述兩家企業均與商人奧斯汀·杰克·德科斯泰的家族密切相關——前者由德科斯泰家族擁有，后者的雞苗和飼料則由德科斯泰家族擁有的“質量雞蛋公司”提供，而該家族在衛生、安全標準等方面可謂“劣跡斑斑”。
漢伯格當天還在全國廣播公司《今日》節目中表示，藥管局目前正密切調查沙門氏菌污染的確切來源，隨著調查的深入，“今后幾天或幾周內”可能將有更多召回事件發生。
漢伯格建議，消費者在將雞蛋保存在冰箱中、處理雞蛋前后要洗手，雞蛋要煮熟后再食用。
美國疾病控制和預防中心日前通報說，今年5月以來，全美各地已接到2000多個沙門氏菌可疑病例報告，隨著疫情持續蔓延，染病人數有可能繼續上升。初步調查顯示，多數病人都是食用雞蛋后染病。但通報未表示這次疫情與召回的雞蛋有直接關聯。
沙門氏菌是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞白痢沙門氏菌等較為常見。感染后的典型癥狀包括發熱、腹瀉和嘔吐等。
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