黑龍江在我國最北部，毗鄰俄羅斯，因此飲食的風味與習俗也跟俄羅斯相接近喔。小編推薦一款黑龍江小吃----烤冷面，制作過程非常簡單。

　　主料 冷面1張

　　輔料 雞蛋1個

　　調料 醋適量 蔥適量 蒜泥適量 植物油適量 水適量 孜然少許咖喱粉少許 辣醬適量 香菜適量

　　烤冷面的做法材料圖：

　　1.平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上

　　2.待雞蛋凝固把冷面翻面煎

　　3.這時候要在冷面上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬

　　4.為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出來

　　5.咱也沒有切冷面的那種鏟子，只好把冷面盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點