一、盡量選擇到正規的餐廳等食肆用餐,且注意觀察其是否取得《衛生許可證》《營業執照》等資質。
二、盡量選擇有品牌、有信譽的食品加工企業生產的食品。
三、不買腐敗、霉爛、變質、有異味或超過保質期的食品,謹慎購買接近保質期的食品。不要讓家養寵物接觸食品,因動物常帶有致病微生物。
四、不買相對于正常價格過于便宜的食品,以防受騙上當。

五、不買、不吃有毒有害的食品,如:河豚魚、毒蘑菇、果子貍等。
六、不買來歷不明的死物和來源可疑的反季節瓜果蔬菜等。
七、不買畸形的和與正常食品有明顯色彩差異的魚、蛋、瓜、果、禽、畜等。
八、不宜多吃衛生部提醒的以下10種食物:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花子、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。
九、購買食品時要查看包裝、標簽和認證標志,看有無注冊和條形碼,查看生產日期和保質期,購買后索要發票。對有疑問的食品,寧可不吃。
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