8個-12個月的寶寶基本上可以消化與成人一樣的食譜，這個時候可以訓練寶寶的咀嚼能力，提高食物的質量幫助寶寶消化。來看看下面幾款輔食吧。

　　蝦肉肝菜什錦軟面條

　　原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。

　　·起油鍋，加入蔥和姜片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。

　　·將面條放入開水鍋內，面條軟熟后撈入另一小鍋內，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟后加適量食鹽即成。

　　番茄雞蛋菜湯面

　　原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后，在鍋內加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。

　　·將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結成塊后，加精鹽，盛入碗內即成。

　　蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯

　　原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·只取蛋清與面粉和成稍硬的面團，搟成條狀后切成薄片。

　　·將鮮蝦仁切成小丁;菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。

　　·將高湯放入鍋內，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內即可。

　　功效：含豐富蛋白質、碳水化合物。

　　雞肉白菜餃　　

        原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：

　　·將雞肉末放入碗內，加入少許醬油拌勻。

　　·洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。雞蛋炒熟，并攪成細末。

　　·將所有原料拌勻成餡，包成餃子，并下鍋煮熟。

　　·在鍋內放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。

　　功效：富含營養。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。

　　蝦蓉小餛飩

　　原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許

　　做法：

　　·取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。

　　·用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜