8個月寶寶輔食推薦：芒果布丁
2015年07月29日 17:41出處：親親寶貝網作者：cy閱讀次數：1054
現在正值吃芒果的季節，親親寶貝小編給媽媽們推薦一款適合小寶寶吃的芒果布丁，這款布丁沒有添加任何糖類且口感細膩順滑，甜度完全來自水果本身，因此口味十分清淡適合寶寶食用。想學的媽咪們趕緊看看下面具體制作步驟吧！
芒果布丁制作步驟
原料：芒果5個，雞蛋2枚，配方奶粉
廚具：攪拌機，碗，濾網
1.首先將芒果去皮去核。
2.將芒果肉放入攪拌機內打成細膩的芒果泥。
3.把雞蛋放入碗中將其打散。
4.將配方奶粉倒入溫度在40℃-70℃溫水調配成牛奶。
5.將牛奶倒入芒果泥中并攪拌均勻，再倒入剛準備好的蛋液。
6.最后將布丁液重復2-3次過濾即可。
7.將過濾后的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷凍月2小時，拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
芒果的營養價值：
1、食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌，美化肌膚，防治高血壓、動脈硬化，防治便秘。
小貼士：
1. 取芒果肉的方法很簡單， 將芒果順著果核切成兩半，在一邊上用小刀劃成小方塊，再從下頂著果皮，芒果肉就凸起來， 再順著果皮將果肉切下來；
2. 將果肉大部分攪拌成泥， 余下部分切成丁備用；
3. 為了布丁的口感更細膩， 要將布丁液過濾；
4. 過濾好的布丁液放入喜歡模具中， 就可以得到各種造型的布丁了。
芒果禁忌：
芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏，特別是沒有熟透的芒果，里面引起過敏的成分比例更高。
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