10個月寶寶食譜推薦：絲瓜蝦皮雞蛋面片
2015年08月05日 16:03出處：親親寶貝網作者：cy閱讀次數：823
夏季正是食用絲瓜的季節，媽媽們可以利用這應季的蔬菜給寶寶制作菜肴。今天親親寶貝小編推薦一款以絲瓜為主料的輔食-絲瓜蝦皮雞蛋面片。
絲瓜蝦皮雞蛋面片的制作方法：
原料：絲瓜，淡干蝦皮，雞蛋，卡通面片
輔料：大蒜
1.絲瓜去皮切片，雞蛋打散。
2.放入少許核桃油，將大蒜爆鍋再絲瓜炒軟放入蝦皮。
3.翻炒幾分鐘后，加水煮開后下面片。
4.煮7-8分鐘后均勻倒入蛋液。
5.攪拌一下關火出鍋即可食用。
絲瓜蝦皮雞蛋面片的營養價值：
1.絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
2.絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。
3.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
4.蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
5.蝦皮還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。
小貼士：
1.蝦皮選購：辨別蝦皮品質的優劣，可以用手緊握一把，松手后蝦皮個體即散開是干燥適度的優質品，松手后不散且碎末多或發黏的則為次品或者變質品。
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