貧血，是一種常見(jiàn)癥狀。為什么會(huì)出現(xiàn)這種疾病呢?多是由于營(yíng)養(yǎng)不足造成，貧血患兒可出現(xiàn)面色蒼白或萎黃、容易疲勞、抵抗力低等癥狀。長(zhǎng)期貧血可影響心臟功能及智力發(fā)育。那么，當(dāng)遇到貧血這癥狀時(shí)，應(yīng)如何減輕或預(yù)防呢?

　　(1)紅棗花生煲：干紅棗50克(或桂圓干15克)，花生米(不去紅衣)100克，紅糖30～50克，共煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

　　(2)芝麻粥：黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

　　(3)豬肝羹：豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、蔥白調(diào)味，再合苞雞蛋2只，分次服用。

　　(4)豬肝黃豆煲：豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆?fàn)€，每日分次食用。

　　(5)豬皮紅棗羹：豬皮500克洗凈去毛，入水燉至黏稠羹湯，再加紅棗250克煮熟，分次隨量佐餐食用。

　　(6)菠菜粥：大米100克，煮至米爛，加入開(kāi)水燙過(guò)的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。

　　(7)烏雞湯：雄烏雞1只，切塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，以蔥醋醬燉熟，連湯帶肉分次服用。