市面上很多嬰幼兒配方奶粉是用奶粉生產(chǎn)的而不是用生鮮牛乳生產(chǎn)的，如何選擇到用牛乳生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉?

　　看奶粉包裝配料表，關(guān)于配方奶粉中奶的成分標(biāo)注是"生牛乳"的是用新鮮的牛乳制成的，如果標(biāo)注"奶粉""全脂奶粉""脫脂奶粉"的是用奶粉生產(chǎn)的，如果標(biāo)注"鮮牛奶""優(yōu)質(zhì)牛奶"的用奶粉還原成牛奶后生產(chǎn)的。

　　奶粉選購小貼士：

　　奶粉的生產(chǎn)工藝關(guān)系到奶粉質(zhì)量。奶粉生產(chǎn)工藝分干法和濕法兩種。辨別干法生產(chǎn)和濕法生產(chǎn)的方法就是拿起奶粉包裝，首看配料表中第一項(xiàng)是不是"生牛乳""鮮牛乳"，如果是，則是濕法生產(chǎn)，如不是，則是干法生產(chǎn)。

　　干法生產(chǎn)就是將大包粉、各種礦物質(zhì)、乳清粉、各種微量元素，在干物質(zhì)狀態(tài)下進(jìn)行攪拌、分裝。干法生產(chǎn)不需要鮮奶，采購大包粉，大包粉經(jīng)過多次加工，多環(huán)節(jié)運(yùn)輸、倉庫儲(chǔ)存，營養(yǎng)和衛(wèi)生指標(biāo)大打折扣，特別是進(jìn)口的大包粉，一般都是長途海運(yùn)，快則3個(gè)月，慢則6個(gè)月以上，而嬰兒奶粉生產(chǎn)廠家標(biāo)注生產(chǎn)日期則是從大包粉分裝成小包裝奶粉算的。生產(chǎn)出的奶粉色澤、口感、溶解度等則不如濕法，而且微量元素?cái)嚢璨痪鶆颍瑺I養(yǎng)不均衡。通常會(huì)通過添加香精來彌補(bǔ)口味不足，奶粉比較香，不利于寶寶健康。

　　濕法生產(chǎn)就是采用鮮牛乳，在牛奶液態(tài)狀態(tài)下加入各種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)，再經(jīng)過殺菌、均脂、真空低溫噴霧干燥后生產(chǎn)成奶粉。兩者相比，濕法生產(chǎn)需要有充足的奶源，生產(chǎn)出的奶粉營養(yǎng)均衡、口感新鮮。