“第二屆邁高奶源見證之旅”媽媽團在到達邁高卡爾德米德牧場時，恰巧遇到前來收集鮮牛奶的牛奶運輸車，此次見證之旅的第二站——邁高乳業六大產業鏈中的冷鏈系統，由此開啟。

　　邁高的冷鏈系統在奶制品的生產過程中，起著至關重要的作用，能夠最大限度的保證牛奶的新鮮與安全。

　　奶源決定質量，生產決定品質

　　眾所周知，鮮牛奶是一種僅次于人類母乳、營養成份最全、價值最高的液體食品。鮮牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素，最容易被人體消化吸收。同時，牛奶也是一種容易變質的食品，在采集、運輸、儲存、加工等過程中，牛奶難免會受到各種微生物的污染。兒童一旦食用了變質的牛奶，不僅得不到營養，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐甚至脫水等中毒癥狀。

　　邁高乳業營養中心專家認為，兒童食品的安全性與營養性不僅是家長們選擇的重中之重，也是邁高乳業關注的重點之一。牛奶作為兒童青少年健康發育最理想的食品，它的綠色、安全必須得到保障。

　　邁高的工作人員介紹說，為最大限度的確保牛奶的安全與品質，剛擠下的鮮牛奶會由潔凈的擠奶設備直接流入一個專門存儲的冷藏罐，冷藏罐的溫度是0-4度，奶罐車的駕駛員會先收集奶樣，進行初步檢測，通過初步安全檢測后，再由專門的管道進入低溫奶罐車，奶罐車恒溫0-4度，保證菌群不會發生增殖，通過低溫冷藏車將貼有編碼的奶樣送到邁高檢測中心進行微生物、脂肪及蛋白質等成分數據分析，再統一輸入到邁高工廠中的巨大冷藏奶罐中，進行進一步的檢測與加工。

　　邁高的冷鏈系統不僅投入了巨大的資金，更在鮮牛奶的運輸、檢驗及加工上，不斷的積累經驗，不斷完善系統，提高乳制品的制作工藝及品質。

　　品質源于每一位生產人員的愛護之心

　　參觀過程中，邁高營養中心的工作人員耐心的為媽媽們講述日常生活中飲用牛奶的注意事項。

　　大部分媽媽都擔心冷牛奶會對孩子的胃造成刺激，習慣在飲用前將牛奶加熱。還有的媽媽喜歡使用高溫對牛奶消毒。邁高營養中心的工作人員提醒媽媽們，市場上售賣的盒裝牛奶大多經過高溫滅菌，在保質期內，牛奶不會產生細菌。如果高溫加熱，反而會破壞牛奶中的營養成分，牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。因此，如果能避免加熱飲用就盡量不要加熱，這樣更能保存牛奶完好的營養價值。特別是對于兒童而言，完好的牛奶營養更有利于成長和發育。

　　“提供優質乳品營養，關愛兒童健康”一直是邁高乳業堅持的理念，在保證奶源的基礎上，精益求精，選用高科技生產流程，最大限度的保證牛奶的營養品質。

　　通過此次參觀，媽媽團的成員更加全面的了解了邁高產業鏈流程，也認識到奶粉生產的每一個細節都是衡量一個乳品企業責任心重要標準。經過親自見證，媽媽們更加信任、信賴邁高乳業，邁高也望通過此次見證之旅，讓更多中國媽媽與邁高乳業一起共同關注中國寶寶的健康發展。