Lancome、Chanel、Dior、Hermès……“法國制造”素來都會使人聯想到精致、高端等字眼。一直以來，法國人因其特有氣質與個性在文化、藝術、時尚等行業頗有建樹。

　　作為歐洲第一大農業國，在乳業領域，法國同樣有令其驕傲的“法國制造”品牌。

　　日前，中法兩國的政、商代表團、國際知名營養科學家代表、醫學界代表等600多人列席了在深圳舉行的“中法乳業峰會”，就中法乳業發展經驗進行了分享交流。有49年歷史的法國乳業巨擎索地雅(Sodiaal)成為峰會上備受矚目的焦點。其代表的法國乳業品牌文化和品質標準被與會者熱議。

　　目前索地雅集團每年營業額50多億歐元，各種產品行銷100多個國家，是法國第一大乳業合作社，同時還是占全球占比33%的世界最大脫鹽乳清生產商，堪稱世界領袖級的乳業企業。同時也是世界上較早實現乳業產業鏈運作的企業，有49年的全產業鏈運作經驗。

　　而記者了解到，索地雅創立的“牛奶之路”(La Route Du Lait)質量管理體系，是企業產品質量和市場地位的基礎和保障，維系了企業核心競爭力，是索地雅覆蓋全球100多個國家和地區的運營生命線。

　　“牛奶之路”系索地雅在1997年，聯合旗下牧場，以給客戶提供高品質牛奶為目標，制定的一個系統、長遠的計劃。牧場提供最高質量的奶源，索地雅提供最好的產品和服務。

　　“牛奶之路”是法國第一個全面的牛奶質量管理體系。該體系對從牧場到工廠的整個供應鏈進行全程管控，涵蓋了衛生、奶牛健康、環境保護以及專業服務等各個方面。

　　(配圖：索地雅旗下的“牛奶之路”認證牧場確保“愛達力”的奶源管理精細至每頭牛)

　　索地雅研發工程師Youssef Achaibi透露，集團每年都要對原奶收集的整個過程超過3000人次的技術核查，而配合各種自動化系統的檢測每年進行40萬次以上，立體化核查質量標準的實施與飼養條例的遵守。其主要遵照六大控制系統：牛奶的衛生和質量的控制、牛奶貯存溫度的要求、取奶條件的控制、奶牛健康狀況的監控，以及牧場衛生與環境的監控。

　　同時，索地雅也會對牧場進行技術和設施的幫助與投入，包括安排技術顧問、提供制冷設施，以及牛舍設計上的指導。

　　而且，裝備精良的收奶車隊、數百條線路組成的網絡，滿足了一年365天安全的牛奶收集需求;每3年一次的牧場審計確保所有標準的實施。

　　超越ISO標準的“雙重標準認證”制度，令索地雅集團在產業鏈管理的精細度上面勝過全球多數同業。為保證牛奶質量符合集團要求，除了國際通用的ISO9001體系的認證，每年還專門委托法國專業食品安全認證機構AFNOR 按照AFNOR NF V01 007標準進行認證，對ISO標準起到有效補充，給產品品質加上雙保險。

　　(索地雅保鮮運輸車依據“牛奶之路”標準下的保鮮運輸線路規劃，按小時輸送奶源)

　　目前，“牛奶之路”旗下的合作牧場已達13000多家。這條從奶源到終端產品的牛奶之路，從根源上保證了食品安全，是索地雅集團高質量乳制品的根基，為企業全球化運營保駕護航。該體系業已成為法國乳業的行業通用標準，并且對整個歐盟乃至世界乳業都產生了深遠影響。

　　索地雅集團副總裁Frederic Chausson也表示，堅持了16年的“牛奶之路”，是索地雅秉持的企業精神和價值觀所在。做好產品本身，為企業安身立命之本。法國是著名的時尚藝術與奢侈品之國，其歷史傳統決定了法國人在工作中不驕不躁的特性與完美主義的追求，而這種民族個性與“牛奶之路”近乎嚴苛的執行標準達成了巧妙的契合。

　　“牛奶之路”作為基石保證了索地雅的地位，亦維護了“法國制造”的榮譽。同時，這也是愛達力孕婦奶粉、嬰幼兒配方奶粉能在全球50多個國家和地區取得成功的關鍵所在。

　　(愛達力系列配方奶粉產品)

　　在中法乳業峰會上，索地雅集團正式宣布了旗下品牌愛達力(Nactalia)啟動中國市場戰略的決定。這意味著經過前期的觀望、準備和小規模的市場試銷，索地雅真正展開了中國攻略。相信不久之后，愛達力系列產品就會大面積地出現在中國消費者的視線中。

　　近年隨著中國生活水平的提高，很多具備一定經濟條件的中國家庭更加注重奶粉的健康與安全。而愛達力的到來，則讓消費者有了接觸純正法國奶粉貴族氣質和國際品質的機會。