“最嚴(yán)乳粉生產(chǎn)許可標(biāo)準(zhǔn)”后續(xù)

　　前日，被稱為“史上最嚴(yán)格”的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則出臺，從原輔料、生產(chǎn)、工藝、配方等多個領(lǐng)域全流程管控奶粉質(zhì)量安全。

　　可以說，這份細(xì)則對我國128家乳企未來“命運(yùn)”產(chǎn)生著巨大影響。國家食品藥品監(jiān)督管理總局將對奶粉生產(chǎn)企業(yè)重新進(jìn)行審查，全部工作將在明年5月31日前結(jié)束。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心研究員宋亮分析認(rèn)為，此次“大考”，或使得一半企業(yè)退出市場。

　　明年5月底公布淘汰名單

　　“不合格的企業(yè)將被清退，未來可能會有三分之一甚至一半的企業(yè)退出市場。”宋亮分析認(rèn)為。

　　新細(xì)則實(shí)施后會有多少家企業(yè)退出?國家食品藥品監(jiān)督管理總局的食品監(jiān)管一司司長馬純良直言，“不好預(yù)測”。他表示，統(tǒng)一按照這次新細(xì)則進(jìn)行審查和再審核。“所以有多少家企業(yè)退出，到明年5月31日我們完成審核之后，會集中向社會進(jìn)行公示。”馬純良表示。

　　“逼企業(yè)轉(zhuǎn)向干法生產(chǎn)”

　　此次細(xì)則明確規(guī)定，主要原料為生牛乳的企業(yè)，其生牛乳應(yīng)全部來自企業(yè)自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來自企業(yè)全資或控股建設(shè)的養(yǎng)殖場。

　　而這樣的規(guī)定，在宋亮看來，必然會增加企業(yè)負(fù)擔(dān)，逼迫一部分企業(yè)轉(zhuǎn)向純干法生產(chǎn)。所謂干法生產(chǎn)，就是將粉狀嬰幼兒配方食品的配料成分在干燥狀態(tài)下，進(jìn)行處理與混合而制成最終產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。

　　宋亮認(rèn)為，轉(zhuǎn)成干法生產(chǎn)之后，將帶動更多企業(yè)從國外進(jìn)口基粉。“我預(yù)計明年奶粉進(jìn)口量將會達(dá)到120萬噸。”宋亮表示，此次細(xì)則利好有傳統(tǒng)奶源的企業(yè)，保留下來的企業(yè)也將是大企業(yè)。

　　對于進(jìn)口基粉，馬純良表示，“進(jìn)口原料到中國才用濕法、干法的工藝生產(chǎn)，我們是允許的，如果進(jìn)口符合嬰幼兒配方食品國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，到國內(nèi)來進(jìn)行簡單的添加或者分裝是不允許的。”

　　奶粉價格暫時不會漲價

　　面對行業(yè)格局未來可能出現(xiàn)的大變化，消費(fèi)者更關(guān)心奶粉價格會不會上漲。

　　細(xì)則規(guī)定，要按照藥品管理辦法管理，同時讓企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯機(jī)制，并在配方、研發(fā)等環(huán)節(jié)都要有所投入，而這些成本會不會轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上?

　　對此，一企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，短期來說可能不會有太大改變，不過長期來說不一定。

　　宋亮則認(rèn)為，奶粉價格暫時不會漲價，“價格還是取決于明年市場供求和競爭情況，奶粉企業(yè)毛利高，這些成本企業(yè)可以自行消化。”他說，未來是否會因此漲價“不好說”。