近日，乳業大省黑龍江喜訊連連：嬰幼兒配方奶粉“準生證”重新認證，首批通過認證的82家國內企業中我省有25家;由中國乳制品工業協會舉辦的國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會上，19個品牌入選“國家隊”，龍江奪得7席——

　　近日，乳業大省黑龍江喜訊連連：嬰幼兒配方奶粉“準生證”重新認證，首批通過認證的82家國內企業中黑龍江省有25家，占全國的29%;由中國乳制品工業協會舉辦的國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會上，19個品牌入選“國家隊”，而龍江奪得7席，占全國37%。憑借優質的奶源和精細安全的加工，龍江已經成為全國最大的嬰幼兒奶粉生產基地，每10瓶嬰兒奶中有4瓶來自黑土地。

　　品牌升級“龍奶”躋身國家隊

　　6月，在北京召開的“第三批嬰幼兒配方乳粉新品發布會”萬人矚目。這個由中國乳制品工業協會舉辦的活動，通過推介國產嬰幼兒乳粉主流品牌，為國產奶重新正名，幫助消費者重新建立對國產乳粉的信心。能被這個平臺推薦的國產品牌被百姓稱為嬰幼兒乳粉的“國家隊”。

　　在這次發布會上共有7個品牌入選，來自黑龍江的雀巢(中國)有限公司、哈爾濱太子乳品工業有限公司、龍丹乳業科技股份有限公司位列其中。加上前兩次發布會上公布的12個品牌，龍江嬰幼兒乳粉在19個主流品牌中贏得了7個席位，若以地域來算，已經拔得頭籌。

　　能擠進“國家隊”必須具備四個條件：第一，近兩年來產品無質量問題;第二，可生產嬰兒配方乳粉1、2、3段產品;第三，在產品配方、配料創新和功能創新等方面有所創新;第四，在企業管理方面企業須具備奶源自控率高、生產工藝先進、管理制度規范、產品安全可靠、并建立了追溯體系及通過誠信管理體系建設評價等條件。

　　龍江能有這么多品牌入選，在省工信委食品與加工處處長官英敏看來絕非偶然：今年嬰幼兒配方奶粉生產許可證重新認證，全國128家嬰幼兒乳粉企業中，共有82家通過審核，其中黑龍江有25家企業獲得認證。此外，我省還有7家企業處于籌備過程中。再加上入選“主流品牌”的7家龍江企業，充分證明了龍江乳品企業在奶源、管理、工藝、品牌等方面的實力。

　　奶源升級全產業鏈條規模已現

　　戰績驕人并非偶然。先從奶源說起。

　　齊齊哈爾，肥沃的松嫩平原上，草長鶯飛，自古便是放牧的好地方。土生土長的品牌飛鶴就從這里走向全國。夏日，記者走進位于甘南縣的瑞信達原生態牧業，這是隸屬于飛鶴集團的一家子公司，專門飼養奶牛，榨奶后供給飛鶴的乳粉加工廠。

　　瑞信達的廠長助理楊冬雪對記者說：“近年來飛鶴抓緊奶源基地建設，已經建立了4個牧場，擁有存欄奶牛5萬多頭，飛鶴乳粉加工的原奶100%來自于自有牧場。”按照飛鶴進軍全國市場的規劃，為從源頭保障品質，在2017年，飛鶴擁有的奶牛存欄量將要達到10萬頭。在牧場不遠處，瑞信達還種植了青貯、紫花苜蓿這些奶牛愛吃的美味。“綠色、健康的飼料是生鮮乳的安全保障。飛鶴目前打造的是農業+養殖業+加工業+銷售渠道的全產業鏈，為的就是從源頭降低風險。”飛鶴(甘南)乳品有限公司廠長郭忠良說，牧場里的奶牛，通過科學飼養，不但產奶量大，而且乳蛋白等營養成份都大大高于散戶養殖水平，最適合制作嬰幼兒乳粉等高端乳品。2013年，飛鶴銷售額近50億元，今年的市場占有率更上層樓，在國產嬰幼兒乳粉行業中已經占據5%~6%的市場份額。

　　飛鶴奶源基地的建設在龍江并非孤本。龍江老牌企業完達山自有奶源基地已占加工總量的70%，預計在2015年實現全牧場飼養。國際品牌雀巢正在謀劃在雙城建立全球第一個示范性牧場，而剛剛步入全球乳業十強的國內乳品巨頭伊利，也早就在龍江建立了自有牧場和青貯加工基地。乳品行業的全產業鏈條在龍江已經顯現。

　　管理升級質量溯源有保證

　　說完奶源，再談生產管理。參觀龍江乳企是感受現代工業文明的好機會：在參觀走廊里，透過明亮的玻璃可以看到，整個乳品的制作流程——殺菌、預處理、混料、干燥、包裝均在密閉的生產線中進行，不見一滴牛奶。

　　北安的宜品乳業2006年創立，時間不長，但發展迅猛，從生產大包粉，到自創品牌，從年產1500噸，到年產乳粉26000噸，宜品單體工廠產量已經在全省排名第5位，年銷售額達到3億元。宜品快速發展有秘訣——獨辟蹊徑，走嬰幼兒有機乳粉之路。為了找到有機飼料，宜品在俄羅斯耕種了1.8萬公頃玉米、黃豆和牧草。“做有機乳粉需要95%以上的材料是有機成分，除了生鮮乳，其他營養成分均是從國外進口的有機原料。”董事長牟善波說，為了讓消費者看得清楚，買得放心，宜品的每一罐奶粉上都有一個二維碼，掃描后，除了生產日期、生產線這些基本信息，還可以看到奶粉的原料構成。

　　其實嬰幼兒乳粉質量溯源在我省早已不是新鮮事，目前已經拿到“準生證”的25家嬰幼兒乳粉企業全部建立了產品質量安全追溯制度，其中有11家已經初步建立了電子追溯系統。完達山是我省首家建立質量追溯系統的企業，總經理助理肖洪亮對記者做了詳細的解釋：“追溯”要上可追到產奶的牛和牛飼料，下可溯到賣場甚至消費者。每一個環節都清清楚楚，有跡可循。讓消費者放心消費的背后是企業大量的投入。牟善波有句話說的好：中國的乳企近些年通過產業升級，引進了先進的生產線，在硬件上比歐美的乳品企業更強，但在質量管理理念上還有欠缺，產品質量追溯就是我們管理理念上開始追趕的一步。

　　戰略升級走出龍江布局神州

　　優質的奶源、已具規模的產業鏈條，成為龍江乳品企業走向全國的最大優勢。而近年來，國家對乳品行業的利好政策，則讓他們的夢想插上了翅膀。

　　2013年國家關于乳品兼并重組意見出臺，2014年1月飛鶴打響了我省乳品企業并購第一槍，成功并購吉林艾蓓特乳業。2月份，又將陜西關山乳業收入囊中，成為中國乳業首家“牛羊并舉”的企業。

　　龍江乳業另一個領軍者完達山，在站穩東北、華北市場后，2014年品牌價值達到145.26億元，位列中國乳業第三位，下一步他們將向西南地區進發。

　　剛剛加入主流品牌的哈爾濱太子乳品銷量激增，正在省內尋找合作伙伴，擴大產能。要走高端市場的宜品，夢想打造中國有機乳粉第一品牌，江浙地區的火爆銷售已經給他們以信心。老品牌龍丹投建的新廠即將投產……香醇、優質的龍江乳品正逐步被國人認知、接受、喜愛。“龍的傳人喝龍奶”，將隨著龍江乳品進軍全國的腳步深入人心。