自“三聚氰胺”事件以來(lái)，嬰幼兒食品的安全問題一直話題不斷。從早前的“恒天然”事件到最近的“亨氏米粉鉛超標(biāo)”事件，嬰幼兒“舌尖上的安全”始終是社會(huì)關(guān)心熱議的焦點(diǎn)。為加強(qiáng)嬰幼兒奶粉等食品的質(zhì)量監(jiān)管，甘肅省近日構(gòu)建了食品安全追溯信息平臺(tái)。消費(fèi)者只要將商品的條形碼在“食e通”上掃一掃，立即便可追蹤溯源，了解商品的檢驗(yàn)合格報(bào)告、生產(chǎn)許可證等信息。

　　在蘭州西關(guān)什字的一家大型超市內(nèi)，記者看到不少市民拿著奶粉，在專區(qū)內(nèi)新設(shè)置的“食品信息查詢(食e通)”設(shè)備前排隊(duì)。一位王女士告訴記者，這個(gè)設(shè)備使用很方便，只要將奶粉的條形碼對(duì)準(zhǔn)“食e通”，輕輕掃一掃，就可以了解商品的檢驗(yàn)合格報(bào)告、生產(chǎn)許可證等信息。王女士表示，奶粉產(chǎn)品可以追蹤溯源，也能夠讓孩子食用的更踏實(shí)些。

　　這一“舌尖上的安全”來(lái)源于甘肅省安全追溯信息平臺(tái)的構(gòu)建。今年1月29日，省政府印發(fā)并實(shí)施了《甘肅省食品安全追溯管理辦法》和《甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法》，這也是國(guó)內(nèi)兩部首次關(guān)注食品安全追溯的政府規(guī)章。其中，明確提出了建立全省統(tǒng)一的食品安全追溯信息平臺(tái)。

　　局長(zhǎng)高建邦說，這個(gè)平臺(tái)涵蓋了食品信息數(shù)據(jù)庫(kù)、進(jìn)銷貨臺(tái)賬數(shù)據(jù)庫(kù)、索證索票數(shù)據(jù)庫(kù)等基礎(chǔ)信息，對(duì)食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)收集的有關(guān)信息進(jìn)行錄入、分析和整理，以條碼、二維碼、自編碼和追溯卡為手段，實(shí)現(xiàn)食品安全全程追溯和監(jiān)管。

　　記者從該省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，截至目前，全省食品生產(chǎn)、流通等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶18萬(wàn)余戶中，已有6萬(wàn)余戶加入食品安全電子追溯平臺(tái)，占總數(shù)的31.8%。

　　最嚴(yán)監(jiān)管信息全省共享

　　今年5月，甘肅省出臺(tái)了《甘肅省食品安全追溯管理辦法實(shí)施細(xì)則(試行)》，規(guī)定供貨商需要提供“電子一票通”的，否則不能進(jìn)貨。另外，省食品藥品監(jiān)督管理局也研究制定了相關(guān)文件，規(guī)定包括嚴(yán)格準(zhǔn)入、嚴(yán)厲處罰、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)肅追責(zé)等30條監(jiān)管措施，這也被外界解讀為“最嚴(yán)30條”。

　　甘肅省省長(zhǎng)劉偉平強(qiáng)調(diào)，食品安全問題要做到“零容忍”，食品藥品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)“全覆蓋”，重拳出擊、重典治亂，執(zhí)法必嚴(yán)，違法必重究。

　　據(jù)了解，甘肅省從9月15日起，食品要索取電子一票通，否則今后一律不準(zhǔn)流通銷售。 奶粉等食品信息一經(jīng)備案，全省范圍內(nèi)的有關(guān)經(jīng)營(yíng)者，都可以通過電子追溯平臺(tái)獲取信息，做到一家備案，全省共享。