1、辨奶粉，試手感：搖動(dòng)奶粉罐會(huì)有沙沙的聲音。

　　2、辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色;劣質(zhì)奶粉顏色較白，細(xì)看有結(jié)晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。

　　3、聞氣味：打開(kāi)包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味;劣質(zhì)奶粉乳香甚微，甚至沒(méi)有乳香味。

　　4、嘗味道：把少許奶粉放進(jìn)嘴里品嘗，真奶粉細(xì)膩發(fā)黏，易粘住牙齒、舌頭和上腭部，溶解較快，且無(wú)糖的甜味(加糖奶粉除外);劣質(zhì)奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

　　5、看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開(kāi)水沖，真奶粉需經(jīng)攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;劣質(zhì)奶粉不經(jīng)攪拌即能自動(dòng)溶解或發(fā)生沉淀。用熱開(kāi)水沖時(shí)，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會(huì)粘住調(diào)羹;摻劣質(zhì)奶粉溶解迅速，沒(méi)有天然乳汁的香味和顏色。其實(shí)，所謂速溶奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒(méi)有的。把握假品特征：有些劣質(zhì)奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特征是有結(jié)晶，無(wú)光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。

　　* 有經(jīng)驗(yàn)的媽媽建議大家嘗試用40攝氏度的溫水沖泡奶粉，以減少沉淀的產(chǎn)生。

　　關(guān)于粉質(zhì)顏色香味的區(qū)別：新西蘭全國(guó)分南北兩個(gè)島，北島四季如春，南島冬夏分明，因此，北島奶牛幾乎一年四季都由鮮草喂養(yǎng)，南島冬季由干草喂養(yǎng)。鮮草喂養(yǎng)的奶牛，產(chǎn)奶顏色更黃，味道更香，干草喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)奶顏色偏白，味道略淡。由于全新西蘭所有乳制品生產(chǎn)商的奶源均有Fonterra集團(tuán)統(tǒng)一配供，因此，Karicare無(wú)權(quán)選擇奶源的產(chǎn)地是南島或者北島，也無(wú)權(quán)選擇奶牛的產(chǎn)奶季節(jié)。因此，不同批次的奶粉肯定100%不同。不管您購(gòu)買(mǎi)的是什么品牌的奶粉，都存在季節(jié)問(wèn)題。