沒有最好，只有更好!在配方奶粉誕生的100年里，人們一直用最新的科學技術來對配方奶粉進行“武裝”，從而讓配方奶粉與母乳更接近。

　　上周六(2012年11月3日)，“分享100年的突破——國際營養素前沿科學研討會”在渝舉行，來自全球的營養專家、兒科專家和國內的嬰幼兒食品行業精英齊聚一堂，交流國際配方奶粉的最新科技成果。

百立樂奶粉：第三代奶粉的代表

　　會上，瑞士牛奶公司(SMG)首次在國內發布第三代配方奶粉——百立樂瑞冕系列配方奶粉。與會專家認為，第三代奶粉百立樂瑞冕系列中OPO(結構性油脂)成分以及益生菌BB—12等成分的添加，成為配方奶粉新的突破。

　　一些父母甚至認為，如果孩子在嬰幼兒時期營養跟不上，后天也是能夠“補”上的，其實這樣的觀點并不一定正確。

　　“隨著科技的發展，文明的進步，早期生命的營養的重要性也越來越得到重視!人類對早期營養攝入的研究并沒有結論，只能說今天比昨天更合理!”，重慶醫科大學兒科研究所副所長、中華兒科學會副主任委員、重慶兒科學會主任委員楊錫強教授在大會開幕致辭中特別強調，早期生命的營養可能影響一個人的一生。

　　楊錫強說，現代科學的研究已經表明，生命早期的營養和人一輩子的“素質”是有關系的，這里的“素質”包括生長發育、體格、智力等等。特別值得一提的是，生命早期的營養的攝入情況和成年后的一些代謝綜合征可能也有一定的關系，比如高血脂、高血壓等。

　　因此第三代配方奶粉等生命早期營養的攝入情況在人的一生中其實是十分重要的。

　　業界精英：更接近母乳是問題關鍵

　　在嬰幼兒時期，母乳是最完美的營養品，對于配方奶粉而言，如何更接近母乳是所有問題的關鍵。全球知名的嬰幼兒配方奶粉專用油脂生產商——領先油脂公司(AdvancedLipids)大中華區商務發展經理劉堅在研討會表示，百立樂瑞冕系列中添加的專利OPO(結構性油脂)，讓配方奶粉接近母乳的百年挑戰又向前邁進了一大步。

　　目前市面上常見的第二代配方奶粉中，脫脂奶粉是主要原料，而脫脂奶粉已經脫去了奶粉中的脂肪。眾所周知，脫去了脂肪就意味著脫去了能量，因此在添加營養元素的時候，第二代配方奶粉中添加了植物油來替代被脫去的脂肪，但是第二代奶粉中添加的植物油是POP成分，這種成分容易和奶粉中的鈣結合，形成鈣皂，從而讓寶寶對奶粉中的能量和鈣吸收不足，造成便秘、半夜哭鬧、生長情況不佳等結果。

　　劉堅說，第三代奶粉是用OPO(結構性油脂)來代替POP，完全解決第二代配方奶粉的鈣皂問題，OPO可以改變分子結構，有助于提高寶寶對能量和鈣等重要營養素的吸收、代謝和利用，使得配方奶粉更加親和人體，解決了寶寶便秘、缺鈣和半夜哭鬧等問題。

　　制造廠商：百立樂瑞冕系列目前最完美

　　除了OPO之外，奶粉中雙歧桿菌BB—12在配方奶粉中成功添加也是第三代奶粉的關鍵標志，全球最大的益生菌生產商——丹麥科漢森中國區健康與營養部技術經理于宏表示，經過臨床研究表明，嬰兒對含有BB—12的配方奶粉耐受性好，與母乳喂養情況類似，遠高于喂養普通配方食品的嬰兒。喂養含BB—12配方奶粉的嬰兒，便秘和濕疹的發生率顯著降低。而用常規干法生產的第二代配方奶粉中水分大約在4%，益生菌容易失去活性，而用濕法生產的第三代配方奶粉可將水分控制在2%，這就能最好地保證BB—12的活性。

　　赫爾達夫集團總經理MichaeldeRuiter先生則對記者表示，百立樂瑞冕系列獨有的專利性結構油脂OPO領銜，結合雙歧桿菌BB-12、乳鐵蛋白LF、專利葉黃素Lutein、專利花生四烯酸ARA等多種具備特殊價值的營養素，通過精確模擬的方式打造而成，是他認為目前最杰出最完美的配方。