“身份證”對我們每個人來說都很熟悉，它是我們每個人獨一無二的身份證明。而給每罐奶粉一個身份認證，只要你用智能手機一掃噴在罐體的“二維碼”就能知道這罐奶粉包括營養(yǎng)成分、產(chǎn)地、保質(zhì)期等10項信息的全能“身份證”，恐怕還沒有多少人知曉。

　　不久前，在工信部消費品工業(yè)司組織召開的食品安全追溯體系建設試點工作進展匯報會上，完達山乳業(yè)作為全國四家試點乳企率先完成嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系，帶領中國乳業(yè)真正進入食品質(zhì)量安全可追溯時代。

　　通過二維碼進行食品質(zhì)量安全可追溯是如何實現(xiàn)的呢?為了更具體的了解到相關情況，記者聯(lián)系到了完達山乳業(yè)此項目的相關負責人。

　　經(jīng)過講解我們了解到，此項追溯體系是以產(chǎn)品為主線，二維碼技術為手段，從源頭建立奶源數(shù)據(jù)化管理系統(tǒng)，奶站鮮奶檢測信息與生產(chǎn)工廠實行信息共享，消費者和政府職能部門根據(jù)追溯系統(tǒng)可以查詢鮮奶各種檢測結果;在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的配料過程，原料經(jīng)檢驗合格后，逐一賦碼，掃描進入生產(chǎn)線后，通過PLC中央控制系統(tǒng)，重要參數(shù)自動記錄存儲，隨時導出與查詢;成品包裝過程中采用條碼賦予產(chǎn)品身份，對單個袋/聽產(chǎn)品的外包裝上賦上二維碼，定義獨立身份;檢驗部門通過實驗室管理系統(tǒng)，可實現(xiàn)當天將全部檢驗結果上傳至信息平臺，可供消費者和政府職能部門追溯。

　　最終，我們只要用手中的智能手機或登陸政府網(wǎng)站平臺進入二維碼查詢界面便可實現(xiàn)從產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)者名稱、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代碼、生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)地、適用年齡，產(chǎn)品說明等10項信息的產(chǎn)品一次實時追溯，讓我們在買產(chǎn)品的第一時間就能了解所有信息。方便我們直觀地了解到奶粉的主要成份、產(chǎn)品信息，更好的進行多種產(chǎn)品之間的對比選擇，從而實現(xiàn)既方便又快捷的放心選購。

　　用心成就專業(yè)，細節(jié)鑄就成功，完達山應用這樣透明化的產(chǎn)品信息管理，可以讓消費者第一時間就了解到完達山品牌奶粉的產(chǎn)品情況。不怕貨比貨，就怕不識貨，透明化的產(chǎn)品會讓我們眼在看，心在算，到底合算不合算!

　　我們都是科技進步的受益者，一方面我們能夠更明了的了解產(chǎn)品，真正做到從源頭去追溯，另一方面，科技的進步，讓一切蛛絲馬跡都無處遁形，也必將帶來企業(yè)在質(zhì)量上的更高管控。