龍年伊始，一場“龍寶寶嬰兒潮”悄然而至。市場上再次看到了嬰童產業的發展潛力和盈利空間，巨大的利好在前。今年2月，國家副主席習近平在愛爾蘭西海岸展開了為期三天的訪問，并考察了當地的詹姆斯林奇牧場。期間愛爾蘭農業部長Simon Coveney表示，希望能增強中國和愛爾蘭的農產品貿易，擴大乳品出口到中國，其實中國乳制品企業經2008年“三聚氰胺”事件后一直沒能恢復元氣，國人對國產奶的信任跌至谷底，而“洋奶粉”也藉由此次危機大舉進軍中國市場，新西蘭就是中國乳制品進口大戶。今年1月份，國內從新西蘭進口的乳制品就達6.1萬噸，占同期乳制品進口總量的55.9%，所以此次龍年“嬰兒潮”外資不會缺席，然而，令筆者可惜的是，中國奶粉最大的生產基地黑龍江省，部分乳企卻遭遇了不同的尷尬。

據《中國青年報》 近期，黑龍江省雙鴨山市多地奶農聯名向記者反映，壟斷當地生鮮乳收購市場的完達山股份有限公司一直以低于黑龍江省規定的保護價收購，且拖欠奶資長達3個月之久。許多奶農紛紛“砍牛”(殺牛或賣牛)避險，導致奶牛數量驟減。而另一奉行“全產業鏈”模式的大慶乳業，經營上倒是沒什么問題，開春以來股價連續上漲。然而天有不測風云，為其審計的核數師德勤上個月突然辭任，導致大慶乳業在港市停牌至今。多數觀察者認為兩者間的分歧主要集中于對企業內控的處理上。鑒于兩者的立場不同，溝通環節出問題的幾率較大，據筆者了解，大慶乳業會在近日復牌，而大慶乳業前幾年的苦心布局在此時也初見成效，目前已形成了集奶牛飼養、生產加工、質量檢測、終端銷售和售后服務一條龍惡全產業鏈，受其企業戰略布局等種種利好、其業績預期也相當不錯。

經歷三聚氰胺時間后，中國乳企也已清晰認識到奶源的保障在整個乳業中的重要性，中國乳企也已清晰認識到奶源的保障在整個乳業中的重要性，于是在奶粉大省黑龍江無數“牧場”紛紛上馬。可是問題也時常出現， 先是某國際乳業公司在黑龍江的牧場曝出克扣奶農工資、手工擠奶等問題;11月中旬又爆出“布魯氏桿菌病”事件，再加上目前的 “生鮮乳壟斷”事件，高速擴張的諸多弊端開始呈現。我們卻發現一個有趣的事實，那就是大慶乳業雖然在內務的處理上與德勤有所糾紛，然而其“全產業鏈”的企業戰略和品質管理卻是可圈可點的。在產業鏈的建設中，大慶乳業自建萬頭牧場和收購的奶站確保了乳業前段“奶源”的品質;而在生產檢測環節，大慶乳業投入巨資購買麥福斯120型乳品快速分析儀、美國抗生素分析儀、氣相色譜儀、氣質聯用儀、高效液相色譜儀等，并在在奶源基地引進國際先進DHI和TMR良種選育、改良以及初段奶質檢測設備，形成上下游聯網管控、多種儀重復求證、相關人員交叉負責的質檢體系。而在銷售和售后環節，其目前已建立覆蓋全國的銷售網絡，并通過營養熱線與消費者保持良好的定期溝通。

外有洋奶粉如過江之鯽蜂擁中國市場，中國乳業巨子們卻因內力不足、出現欲速則不達的情形，這讓人不得不感慨萬分。走自建牧場這條路并非一定要大干快上，而是應該更加注重對市場的精耕、內力的修煉、質量的把控，如若不然空有規模而無質量的戰略反而會給企業招風惹雨。中國乳業已經經歷了足夠的滄桑，走穩一些，不僅是對消費者負責，也是對企業自己負責。