優(yōu)質(zhì)有機(jī)奶粉的辨別法

    新華醫(yī)院主任醫(yī)師， 博士生導(dǎo)師，中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科專科委員會(huì)免疫組組長(zhǎng)陳同辛教授給家長(zhǎng)們推薦了優(yōu)質(zhì)有機(jī)奶粉的“三維辨別法”。

看奶源地

    家長(zhǎng)在選購(gòu)有機(jī)奶粉時(shí)首先要看奶源地，產(chǎn)奶國(guó)的環(huán)境質(zhì)量會(huì)直接影響到奶粉原料安全，應(yīng)購(gòu)買明確標(biāo)注生產(chǎn)國(guó)的有機(jī)奶粉美國(guó)耶魯大學(xué)公布的國(guó)際環(huán)境測(cè)評(píng)指數(shù)顯示，排名前四位的國(guó)家集中在歐洲，其中瑞士居于首位。

看配料成分

    有機(jī)奶粉從鮮奶到制作成奶粉的時(shí)間越短，營(yíng)養(yǎng)流失會(huì)越少。家長(zhǎng)可以看奶粉罐配料表，辨識(shí)是否“鮮奶制造”。配料如果是標(biāo)明粉狀形態(tài)，如 “有機(jī)脫脂奶粉”，則說(shuō)明奶粉在加工過(guò)程中，可能由于工廠離牧場(chǎng)較遠(yuǎn)，必須將鮮奶先變成奶粉半成品原料以保鮮，再運(yùn)到工廠進(jìn)一步加工，這過(guò)程中會(huì)流失不少營(yíng)養(yǎng)。相反，如果標(biāo)注的是“有機(jī)脫脂奶”這種名稱，那么就是液態(tài)鮮奶直接加工成配方奶粉成品，更好鎖住營(yíng)養(yǎng)。

看配方成分

    中國(guó)家長(zhǎng)普遍都很關(guān)心寶寶智力發(fā)育，對(duì)奶粉中的DHA和ARA含量也特別重視。但別只留意總量，美國(guó)康涅狄格州大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系研究顯示，東方女性母乳成分中DHA：ARA配比為1:1，因此家長(zhǎng)在購(gòu)買有機(jī)奶粉時(shí)應(yīng)該細(xì)心留意營(yíng)養(yǎng)配方表，計(jì)算一下DHA：ARA的比例是否符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，便于與母乳混合喂養(yǎng)，讓寶寶更容易吸收。