1月24日，新西蘭官方宣布，新西蘭奶粉及牛奶中發(fā)現(xiàn)化學(xué)物質(zhì)雙氰胺，政府已經(jīng)下令禁止出售含雙氰胺的奶制品，而著名新西蘭奶粉品牌雅士利和雅培或首當(dāng)其沖，存在風(fēng)險(xiǎn)。

　　MPI表示，新西蘭農(nóng)民為了保持草場(chǎng)的肥沃，會(huì)在牧場(chǎng)噴灑雙氰胺，以防止因人工施用的肥料中對(duì)人體有害物質(zhì)硝酸鹽流入河流和湖泊。而雙氰胺殘留是在恒天然生產(chǎn)的奶粉中檢測(cè)出來(lái)的。

　　新西蘭是全球最大的乳制品出口國(guó)，乳制品占新西蘭出口總額近三分之一，每年乳制品出口額約115億新西蘭元(約合97億美元)。該有毒化學(xué)品被檢出，或?qū)⒋驌粼搰?guó)最重要的乳制品的出口。

新西蘭奶粉含三聚氰胺原料

　　恒天然中國(guó)總部在給媒體的書(shū)面回復(fù)中稱(chēng)，“雖然檢出雙氰胺不存在食品安全或健康風(fēng)險(xiǎn)，但為杜絕DCD進(jìn)入新西蘭食品的可能性，恒天然贊成采取最嚴(yán)厲的預(yù)防措施，支持新西蘭兩家化肥公司主動(dòng)暫停出售和在牧場(chǎng)使用雙氰胺。”

　　不多，對(duì)于剛從三聚氰胺噩夢(mèng)中緩過(guò)神來(lái)的中國(guó)消費(fèi)者，必然還要再次繃緊神經(jīng)。1月25日，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮告訴記者：“雙氰胺是制造三聚氰胺的原材料。含量多少對(duì)人體有害，目前沒(méi)有明確研究，還需要進(jìn)行毒理研究。”

　　隱匿三個(gè)月——2012年9月，恒天然就已發(fā)現(xiàn)雙氰胺殘留

　　宋亮表示：“農(nóng)民噴灑雙氰胺主要有兩個(gè)作用：一是對(duì)肥料的凝固作用，不使肥料流失;二是對(duì)肥料中的硝酸鹽類(lèi)中的硝酸鉀、胺類(lèi)進(jìn)行中和，減少該類(lèi)化學(xué)物質(zhì)的有害作用。”

　　新西蘭是一個(gè)牧場(chǎng)國(guó)家，奶牛養(yǎng)殖主要是天然放牧，其牧場(chǎng)會(huì)受到天氣的影響出現(xiàn)干旱而變得貧瘠，因此農(nóng)民習(xí)慣在牧草上噴灑雙氰胺，保證牧草吸收肥料。

　　雙氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，可溶于水。雙氰胺可用作三聚氰胺的生產(chǎn)原料，在醫(yī)藥工業(yè)中也可以用于制取硝酸胍和磺胺類(lèi)藥物等，還可以用于固色劑、粘合劑等。

　　2004年開(kāi)始，新西蘭允許使用雙氰胺噴灑牧場(chǎng)。MPI的科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究得出結(jié)論，殘留在乳制品中的雙氰胺沒(méi)有任何食品安全問(wèn)題。新西蘭政府初級(jí)工業(yè)部稱(chēng)，MPI和Ravensdown分別做了獨(dú)立的食品安全評(píng)估。這兩種評(píng)估得出同樣的結(jié)論：牧場(chǎng)噴灑雙氰胺不會(huì)帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　據(jù)新西蘭先驅(qū)報(bào)報(bào)道，新西蘭乳品巨頭恒天然在對(duì)2012年9月產(chǎn)100個(gè)樣本的檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，有10份全脂奶粉、脫脂奶粉及部分奶酪粉中存在“極微量”雙氰胺殘留。恒天然發(fā)言人稱(chēng)，由于沒(méi)有食品安全方面的擔(dān)憂，檢出雙氰胺殘留的批次已照常發(fā)往國(guó)外市場(chǎng)。

　　MPI稱(chēng)，2012年11月份的制品中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何雙氰胺殘留，目前所有已完成的檢測(cè)尚未發(fā)現(xiàn)任何蛋白制品、黃油、奶酪或脫水乳脂肪中含有雙氰胺。在2010年的48份隨機(jī)生牛奶原料中也沒(méi)有檢出。

　　MPI認(rèn)為，雙氰胺是基本上無(wú)毒的水溶性化合物，通過(guò)生物降解并不會(huì)留下難以消除的殘留物。出于謹(jǐn)慎，MPI才在近期宣布禁售含有雙氰胺的奶類(lèi)制品。不過(guò)該部門(mén)沒(méi)有說(shuō)明哪些企業(yè)和品牌的牛奶和奶粉中最新被發(fā)現(xiàn)存在雙氰胺。

　　乳制品殘余雙氰胺事件發(fā)生后，新西蘭國(guó)內(nèi)兩大肥料供應(yīng)商Ravensdown和Ballance Agri-Nutrients已暫停出售雙氰胺，直至政府查出殘留雙氰胺的來(lái)源。

　　恒天然公共事務(wù)董事總經(jīng)理托德·穆勒說(shuō)：“目前國(guó)際上對(duì)于食品中雙氰胺殘余量尚缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，鑒于新西蘭對(duì)國(guó)際貿(mào)易的高度重視，主動(dòng)停止使用雙氰胺是新西蘭方面的負(fù)責(zé)任之舉。”