好吃好看雙色蘿卜排骨湯
2012年10月09日 15:49閱讀次數：297
有人說紅蘿卜與白蘿卜不可以一起烹調，其實這種說法是沒有根據的。煲一鍋雙色蘿卜湯可謂是色香味俱全，全家老少皆宜。
用餐人數：1-2人
食材
主料
400g豬小排
150g白蘿卜
150g胡蘿卜
配料
適量鹽
適量雞精
制作步驟
1、準備好食材
2、胡蘿卜跟白蘿卜分別去皮切滾刀塊
3、排骨洗凈先下鍋焯一下
4、另起鍋，水燒開下焯好的排骨
5、排骨先大火煮20分鐘
好吃好看雙色蘿卜排骨湯
6、下白蘿卜跟胡蘿卜小火慢燉30分鐘，起鍋前下鹽、雞精調味即可
小貼士
因為肉已經焯過了所以用開水下鍋煮，這樣肉的營養才不會流失
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