夏末秋初，天氣干燥，人也容易煩躁，腸胃也感到不適。小編推薦幾款調(diào)理腸胃的食譜，只要堅持，胃腸功效會得到很好的改善喔。

　　一、冰糖蒸蓮子

　　材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網(wǎng)油1張(約200平方厘米)、棉紙1張。

　　做法：

　　1、鋁鍋內(nèi)注入熱水(淹過蓮子為度)，加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復(fù)搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心;

　　2、將加工后的蓮子放入蒸盆內(nèi)，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網(wǎng)油，將蓮子整齊地碼在網(wǎng)油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子;

　　3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。

　　二、香菇土豆丸子

　　材料：土豆700克、水發(fā)干香菇2朵、香菜1棵、黃油1湯匙、鹽1湯匙、雞粉1/3湯匙、生粉1/2湯匙、清雞湯1/4杯。

　　做法：

　　1、土豆洗凈，切成滾刀塊，放入清水中浸泡，香菜洗凈切末;

　　2、燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入土豆塊，加蓋以中火煮10分鐘;

　　3、撈起土豆瀝干水?dāng)倹?，放入保鮮袋中，用手壓制成土豆泥;

　　4、水發(fā)干香菇擠干水，去蒂剁成細(xì)末;

　　5、土豆泥置于大碗內(nèi)，加入香菇末、1湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1湯匙黃油、1/2湯匙生粉和1/4杯清雞湯，充分?jǐn)嚢杈鶆?

　　6、取適量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盤中，蓋上一層保鮮膜;

　　7、燒開鍋內(nèi)的水，放入土豆丸子，養(yǎng)生健康網(wǎng)lyse.cn建議加蓋開大火隔水清蒸5分鐘;

　　8、取出土豆丸子，撕去保鮮膜，灑入香菜末，即可上桌;

　　9、加入細(xì)細(xì)的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調(diào)味即可。