葡萄糖胺、軟骨素

葡萄糖胺是關節的主要成分之一，它可以幫助你修補受損軟骨，以及生成關節潤滑緩衝的物質，可說是保養關節的第一選擇。大多數存在于蝦、蟹、貝等甲殼類食材中，建議透過保健食品補充較便利。

膠原蛋白

膠原蛋白有助于潤滑關節、修護軟骨，例如豬腳、雞爪、魚皮、白木耳、黑木耳等皆含有豐富的膠原蛋白。不過在補充的時候，要注意單次攝取量，以免一次補充到過多的油脂。若是想要吃起來較無負擔者，可改選擇膠原蛋白粉或膠原蛋白飲等保健食品取代。

抗氧化物質

奇異果、橘子、番茄、胡蘿蔔、糙米等富含抗氧化物質的食物，有助于降低自由基對關節的破壞，降低關節炎發生機率。當然如果平時較難均衡攝取以上食物的人，也可以多多攝取維他命c、維他命e等營養素，同樣能發揮相似效果。

omega-3

Omega-3最大的特色，就是可預防過敏、發炎癥狀，讓關節炎不容易找上你。特別是年長者補充魚油、鮭魚、鮪魚等，還能同時為你兼顧眼睛保養。

鈣質

人體有99%的骨骼、牙齒皆為鈣質所組成，可以幫助你維持骨骼健康、強健關節部位。含有的食物包含牛奶、起司、藜麥、豆類、芝麻等等。

維生素D

維生素D有促進鈣質吸收的作用，不過由于含有維生素D的食物較少，建議透過保健食品較能精準地攝取營養。

另外，除了選擇這些營養素之外，平時也要注意飲食均衡，多吃蔬菜水果并且少碰油炸、高熱量、高普林以及咖啡、可樂等含磷量較高的食物。