糖尿病每天補充多少蛋白質合適

糖尿病在不同的年齡階段、特殊疾病時，所需要的蛋白質含量也不相同，一般糖尿病患者每日每公斤體重應攝入蛋白質1克;

病情控制不好或消瘦者，可增至1.2克-1.5克，按60公斤體重爲例，則每日需60克蛋白質或70-90克蛋白質，其中1/3最好來自優質蛋白，如乳、蛋、瘦肉、大豆等;

當糖尿病合并腎病、腎功能尚未衰竭時，可以多進蛋白質，每日量爲80-100克，最好食用動物蛋白。如伴有腎功能不全者，對于體重70公斤的患者每日可攝入21克的蛋白質，21克蛋白質能產生7克尿素氮從腎臟排出;

糖尿病腎病伴有氮質血癥患者，應估計患者每日所能接受的飲食蛋白質含量，要防止發生低蛋白血癥，也要注意避免加重氮質血癥，必要時可輸血漿、白蛋白及氨基酸;

有并發癥的患者，如并發胃腸消化吸收不良、結核病等，蛋白質的供應量應適當提高。尿毒癥、肝昏迷等并發癥則要限制蛋白質的攝取量。有些糖尿病患者每日控制主食很嚴，而對雞、魚、肉、蛋豆制品隨便食用，攝入過多的蛋白質食物，結果控制血糖很不理想，塬因是蛋白質可異生爲葡萄糖。因而日常膳食，應勞素混食，糧菜混食，粗細混食，多種食物搭配，可充分利用蛋白質的互補作用。

糖尿病在攝取蛋白質時，可以參考豆魚蛋肉類的份數。

以下為豆魚蛋肉類份數說明：

豆魚蛋肉類 1 份 (重量為可食部分生重)，每份含蛋白質 7g

= 雞蛋 1 顆

= 黃豆 25g

= 毛豆 50g

= 黑豆 20g

= 傳統豆腐 3 格 (80g) = 嫩豆腐約 0.5盒 (140g)

= 小方豆干 5/4 片 (40g)

= 無糖豆漿 1 杯 (約 190ml)

= 魚肉 35g (約半個手掌大，厚度約 1cm)

= 蝦仁 30g

= 去皮雞胸肉 30g

= 豬小里肌肉、羊肉、牛腱、鴨肉 35g (約半個手掌大，厚度約 1cm)

糖尿病飲食原則

1、依照「健康飲食金字塔」的建議比例進食。

2、均衡飲食，定時定量，以「少食多餐」為塬則，有助穩定血糖。

3、避免在同一餐中吃得過飽或過少。如有需要，可在兩餐之間加入一至兩件健康小食。

4、注意營養均衡，多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果、全麥麵包、糙米。

5、選用健康的烹調方法，如蒸、煮、烚。

6、減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿。

7、避免進食高糖分的食物。愛吃甜食的人士可使用代糖調味。減少以生粉「打芡」，并避免用芡汁拌飯。

8、選用含低脂肪的食物，并採用低脂烹調方法。

9、減少進食加工及腌制的食物。

10、留意營養資料標簽中的脂肪、鈉(或鹽)和糖的含量，選擇低脂、低鈉和低糖食物。