三鮮冬瓜湯不僅有清熱解毒作用,對于慢性鼻炎、祛濕利尿也有很好療效,另外,這湯也適合給家中幼兒食用。

口味:咸鮮味
工藝:煮
三鮮冬瓜湯的制作材料:
主料:冬瓜100克,香菇(鮮)40克,番茄50克,油菜50克,油面筋50克
調料:鹽5克,味精3克,花生油50克,香油5克
做法
1. 將冬菇、熟筍、熟冬瓜切成5厘米長的片。番茄面筋洗凈,切成3.3厘米長的塊,綠葉菜也切成相應的片待用。
2. 湯鍋放花生油置旺火上燒熱,放入鮮湯、冬菇片、筍片、冬瓜片、番茄、細鹽、味精。待湯開后,放入綠葉菜略煮一會兒,起鍋盛入大湯碗內,淋入香油即成。
小帖士-健康提示:
色澤調和,美味鮮口,清暑解熱,去濕利尿。
小帖士-食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
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