冬瓜鯉魚
配料:鯉魚一條,紅豆3克,冬瓜200克,大蔥,鹽各適量。
制作方法:
1.鯉魚洗凈;冬瓜去皮去瓤洗凈切片。
2.將鯉魚、冬瓜倒入鍋中,加水5碗與紅豆,大蔥同煮至3碗湯,加鹽調味即可。
功效:補氣、益腎、明白。
中醫評價:冬瓜性涼,味甘、淡,可利水消痰、清熱解毒;鯉魚性溫味甘,可利水消腫;紅豆性平,味甘、酸、能利水除濕、和血排膿。
西醫評價:富含維他命、蛋白質、氨基酸、能消除眼睛的緊張癥狀,改善因過敏性結膜炎引起的視力模糊和下降。
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