秋冬季節(jié),天氣漸冷,我們食用的素材應(yīng)該要注重驅(qū)寒保暖。小編推薦一款“當(dāng)歸生姜羊肉湯”,可以解決疲憊乏力,頭昏失眠等癥狀,快點來試試吧。
本方的組成非常簡單,只有羊肉、生姜、當(dāng)歸三味。其中,當(dāng)歸是中醫(yī)常用的補血藥,性質(zhì)偏溫,有活血養(yǎng)血補血的功效;生姜可以溫中散寒,發(fā)汗解表;羊肉性質(zhì)溫?zé)?,能溫中補虛。三者配合起來,具有溫中補血、祛寒止痛的作用。
本方是一個效果顯著的藥方,可用于主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等病癥,也可用于產(chǎn)后的調(diào)理,適應(yīng)于婦女氣血虛弱,陽虛失溫所導(dǎo)致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。其次,它也是一道風(fēng)味獨特的藥膳,特別適應(yīng)于體質(zhì)虛寒的人日常食用。對于怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者,以及由于慢性腹瀉引起營養(yǎng)不良者,也可食用本方,作為輔助調(diào)理。
制作方法:將羊肉洗凈,除去筋膜,切成小塊,生姜切成薄片,當(dāng)歸洗凈,紗布松松地包住捆扎好,一并放在鍋里,加水后先用大火煮開,再用微火煨兩小時左右即可。服用前可以適當(dāng)加一點鹽和其它調(diào)料,吃肉喝湯??筛鶕?jù)自己的實際情況,每隔一段時間吃一次。
因為本方的功效和味道與用料的比例關(guān)系密切。按書中原方的用量,大約是當(dāng)歸45克,生姜45克,羊肉500克。這樣做出來的肉湯效果明顯,對于治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜。虛寒體質(zhì)者進行調(diào)理時,建議當(dāng)歸2克、生姜30克、羊肉500克比較合適。
需提醒的是,患有皮膚病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人,平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人,以及感受風(fēng)熱外感,發(fā)熱咽喉疼痛者,不宜服用適用本
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