一年四季的天氣都很多變，中老年人要注意保健，養好身體，預防各種的疾病入侵。烏梅的營養價值豐富，除了有祛暑、化濕的作用外，還可以達到減肥纖體的功效。

　　烏梅營養價值

　　烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實，經煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據現代研究.青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

　　烏梅減肥功效

　　烏梅還有豐富的維生素B2，鉀，鎂，錳，磷等。現代藥理學研究認為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收后會很快轉變成堿性物質。

　　烏梅減肥茶

　　材料：山楂3錢，神 2錢，陳皮2錢，烏梅5枚，決明子2我，車前子3錢，萊菔子3錢，何首烏3錢，澤瀉3錢，甘草2錢。

　　作法：用12碗水熬煮當茶喝。

　　烏梅湯

　　烏梅10克，山楂5克，陳皮、桂花少量，加入2升水，煮沸，再加適量冰糖調味，放涼之后即可飲用。桂花可以止咳化痰、養生潤肺;山楂和陳皮則能健脾消食。初秋飲用烏梅湯，有生津止渴、祛暑養陰的效果，并且可以防止腸道傳染病，飲此茶也有瘦身功效。