說起烏雞，很多人都會覺得是女人的補品。其實烏雞不僅僅適合女性飲用，在夏季出汗多的時候，也可以食用烏雞搭配的“黨參烏雞湯”，可有效止汗喔。

　　主題：黨參烏雞湯

　　食材：干黨參10克，母烏雞半只，干山藥10克，沙參10克，大棗2顆，生姜少許。

　　做法：

　　1.烏雞焯水去沫;藥材洗凈;

　　2.架鍋，放水，放入烏雞和藥材，先用大火煮開，再用小火燉1-2小時即食，每周食用1~2次。

　　一、烏雞補益虛弱

　　李時珍認為，烏雞 “性甘，微溫，無毒”，可治“肚痛，心腹惡氣，除風(fēng)濕麻痹，安胎。”并附方“補益虛弱：虛弱人用烏雄雞一只治凈，五味煮極爛，空腹飲食之”，“或五味腌灸食”。

　　烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩，烏雞的藥用和食療作用非一般普通雞能比的。烏雞具有滋補強壯、延緩衰老、增強非特異性免疫功能等作用。如果拿烏雞來做湯的話，其滋補作用可是很大的。

　　二、夏天愛出汗 喝烏雞湯斂汗

　　對于夏天愛出汗的朋友來說，喝烏雞湯，有補氣收斂的功效。中醫(yī)認為，動輒出汗多為氣虛，“肺氣不足，衛(wèi)陽不固”，汗多最易傷津耗氣。大熱天喝烏雞湯，可以補氣固表，補中和胃，對于氣虛者有一定的斂汗作用。